飲用用量沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，但一般而言，對(duì)于成年人一天喝茶用量15~20克左右為佳，分2~4次沖泡為適宜，而對(duì)于沖泡的茶水來(lái)說(shuō)，一天飲用500~1500ml為佳，其次在飲茶、泡茶時(shí)需要注意，茶水宜清淡、適量，禁忌過(guò)度飲用，對(duì)于現(xiàn)泡的茶水，要及時(shí)飲用，避免長(zhǎng)期擱置。
茶葉的化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無(wú)機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類(lèi)達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
茶有一個(gè)很重要的作用，就是它會(huì)在精神、心理、行為層面影響我們。茶文化使得我們?cè)陲嫴璧倪^(guò)程中，心情趨于平和、寧?kù)o。
在現(xiàn)代喧鬧的世界中，有益于緩解壓力或者是情緒困擾，養(yǎng)成了飲茶習(xí)慣以后，如暴飲暴食、過(guò)多的喝酒、抽煙等不利于健康的行為會(huì)減少。
根據(jù)研究統(tǒng)計(jì)，每天喝茶超過(guò)4杯以上，它的好處并沒(méi)有明顯的增加，但是低于1杯，很難從茶中得到益處。當(dāng)然，如果勞動(dòng)量較大、消耗的體力大，需要的補(bǔ)充水量增大，可以多喝一些水或茶，不會(huì)有壞處。
總之，一天喝茶多少也沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，受飲茶習(xí)慣，年齡，健康狀況，生活環(huán)境，風(fēng)俗等因素比較多，但總體須保持清淡、適量，不喝隔夜茶，飯后不立即喝茶的好習(xí)慣。
