黑茶屬于六大茶類中的黑茶類，后發(fā)酵，茶性溫和，是以成熟的鮮葉為原料，經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙等工序制成，成品干茶色澤黑褐油潤，滋味醇和，湯色鮮紅明亮，飲用黑茶具有順腸道，通便利尿，補(bǔ)充膳食營養(yǎng)的功效，同時還具有生熱暖胃，促進(jìn)脂肪代謝的功效。
黑茶是我國特有的茶類，由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因此被人們稱為黑茶。
黑茶有哪些品種：
1、六堡茶
六堡茶是屬于特種的黑茶，有特別的品質(zhì)，它的特點是紅濃，色澤烏黑，陳，甘醇，最珍貴的是具有陳的香味，它是廣西有名的茶類。
2、千兩茶
由于千兩茶每支的重量是1000兩，所以命名為千兩茶，千兩茶的味道醇厚，黑潤的色澤，含有清淡的糯米，蘿葉香味，時間放置越長，品質(zhì)越好。
3、茯磚茶
茯磚茶的滋味醇厚，色澤是黑褐色，茶體緊實，長期喝茯磚茶可以調(diào)節(jié)新陳代謝，延緩衰老的作用。
4、安化黑茶
主產(chǎn)于湖南安化，該類型的黑茶是有悠久歷史的種類，它的滋味甘醇，帶有松煙的味道。
5、三尖茶
三尖茶有天尖，生尖，貢尖和頂尖類的黑茶，通過用一級，二級，三級的黑毛茶制成，貢尖的味道是醇和的，色澤是黑帶有褐色，而生尖的帶有微澀的滋味，色澤是黑褐的，天尖味道最濃厚，有烏潤的色澤。
黑茶有什么功效與作用：
1、助于消化
黑茶里含有的磷脂，咖啡堿，維生素等有利于、幫助人體的消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿能將偉業(yè)分泌量提升，能增進(jìn)食欲，助于消化。
2、抗氧化
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
3、殺菌消炎
黑茶是的湯色是由茶紅素和茶黃素組成，茶黃素對金黃色葡萄菌，腸類桿菌等有抗菌的作用，也可以抑制腸病毒和流感病毒的侵蝕。
4、緩解便秘
熱飲黑茶，特別是陳年黑茶對緩解慢性腸炎有較好的效果。同時，飲用黑茶可消除腹脹，有緩解消化不良之妙用。
