正山小種紅茶并非越細(xì)越好，也不能單從條索粗細(xì)來判斷茶葉的好壞，好品質(zhì)的正山小種條索肥壯緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)，芽尖為金黃色，香氣高長(zhǎng)，條索長(zhǎng)短、粗細(xì)不一。劣質(zhì)的正山小種一般色澤暗黑，呈青灰色或銀白色，芽尖發(fā)黑，香氣低弱。
如何辨別正山小種：
1、看湯色
正山小種的茶湯顏色是金黃色的，茶湯表面有一圈圈的金環(huán)；如果茶湯色澤比較淺，比較渾濁，顏色也很暗，那么說明這樣的茶是下等茶。
2、聞茶香
正山小種分煙種、無煙種，煙種是有一股松香熏制的味道，品質(zhì)好的煙種聞起來非常的香柔；如果是品質(zhì)不好的，聞起來往往會(huì)有一股木炭燒焦的味道，刺激性，難聞。
3、滋味
上等正山小種，味道香醇爽口，進(jìn)入口腔內(nèi)會(huì)有一股類似于桂圓香的味道；而品質(zhì)不好的正山小種，喝起來的味道會(huì)比較淡一些，也帶些雜味。
4、看葉底
沖泡后的茶葉，看起來葉片張開整齊，摸起來的感覺也是比較柔軟的，顏色為古銅色的說明茶質(zhì)比較好；如果摸起來很粗老，并且顏色暗淡的，說明這樣的茶葉品質(zhì)是不那么好的。
結(jié)語：
因此，大家沒必要去糾結(jié)茶葉的條索粗細(xì)，一定要結(jié)合茶葉的品質(zhì)去辨別，一分錢一分貨，價(jià)格越高的正山小種，品級(jí)也就越高。
