雪水云綠是杭州十大名茶，一直以其香味形俱佳的高品質(zhì)受到大眾的喜愛，并在國際、國內(nèi)、省、市的茶葉評(píng)比會(huì)、茶葉博覽會(huì)等活動(dòng)中多次獲得金獎(jiǎng)。
雪水云綠茶產(chǎn)自桐廬山區(qū)，以野生茶為主，產(chǎn)區(qū)群峰翠疊，云海飄渺，景色秀麗，林間茶叢點(diǎn)點(diǎn)，茶葉吸天地之精華，納萬物之靈氣，清香飄溢。本品凝傳統(tǒng)技巧和現(xiàn)代名茶優(yōu)秀工藝于一體，選料講究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壯實(shí)全芽為原料，經(jīng)八道工序，精工細(xì)作，才成佳茗。成品外形緊直略扁、色澤嫩綠、香氣清高、滋味鮮醇、湯澈芽立，其品味之高，觀賞之奇乃茶葉珍品。
雪水云綠的發(fā)展
桐廬名茶，生長(zhǎng)在云霧繚繞的高山上，故稱“雪水云綠”。明李日華撰《六研齋筆記》記述宋朝時(shí)它就作貢茶。雪水云綠形似銀劍出鞘，茸毫隱翠，汁色嫩綠明亮，清香甘甜。曾獲中國國際茶葉博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)。中國文化名茶“雪水云綠”屬綠茶類針形名茶，因其原料的獨(dú)特性，開創(chuàng)了全省乃至全國針形類名茶的歷史。“雪水云綠”茶以“色、香、味、形”四美而見長(zhǎng)，它形似蓮芯，玉質(zhì)透翠，挺而勻，深得消費(fèi)者的青睞。在歷屆國際級(jí)、國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)名茶評(píng)比中均獲金獎(jiǎng)，是全省唯一連續(xù)獲得中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的名茶。
