苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、膽、胃三經(jīng)，具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴、止瀉痢、療便血等功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，苦丁茶不僅含有咖啡堿、皂甙、鞣質(zhì)、苦味質(zhì)、維生素及人體必需的多種氨基酸，還含有鋅、錳等微量元素，臨床應(yīng)用具有抑菌、降血壓、降血脂、增加心肌供血、抗動脈硬化等作用，被稱為綠色黃金。
苦丁茶是四川地區(qū)常飲用的一種茶葉，它清香味苦有回甘，從古代宮廷就有飲用苦丁茶的記載，到目前為止已經(jīng)有兩千多年的歷史。
苦丁茶的功效：
苦丁茶在中醫(yī)理論中說它具有清熱、明目、消渴、鎮(zhèn)痛等功效，可以用來治療牙齦腫痛、紅眼病、痢疾，口腔炎，大便不暢等疾病。
它還可以降低人體血脂，血糖，血粘稠，具有抗氧化以及降低自由基和甘油三酯等降三高的作用。因為它的苦澀口感，它還可以消火鎮(zhèn)痛，增強人體的免疫力，提神醒腦清除人體內(nèi)的垃圾
并提供人體所需的氨基酸和多種維生素及各種微量元素。中老年人特別適合飲用。
苦丁茶的禁忌：
苦丁茶也不是所有人都適合飲用。對于患有風(fēng)寒感冒發(fā)燒流涕的人，飲用苦丁茶會加重病情，不利于感冒的治療?？喽〔鑼儆诤?，對于脾胃虛寒的人也是不宜飲用的，
容易造成消化不良，胃酸腹脹等情況。再有就是不適合月經(jīng)不調(diào)和產(chǎn)婦來飲用，因為苦丁茶屬寒涼食物，不利于子宮的產(chǎn)后恢復(fù)以及經(jīng)血的排泄，容易加重病情。
