一直以來，綠茶深受大的喜愛，綠茶種類繁多，包括西湖龍井、信陽毛尖、六安瓜片、黃山毛峰、西湖龍井等等，下面介紹幾種有代表性的綠茶種類：
1、西湖龍井：產(chǎn)自浙江西湖翁家山、靈隱和云棲一帶的群山中，屬于炒青茶葉，茶片平直光扁，顏色翠綠微黃，沖泡后口感醇和甘鮮，湯汁清瑩碧綠，香氣優(yōu)雅，有味甘、香郁、形美、色翠四絕特色。
2、碧螺春：歷史悠久，明朝期間就有記載。產(chǎn)自江蘇太湖洞庭山，是名茶中的珍品。茶葉卷曲成螺，線條纖細，銀白翠隱。沖泡后滋味干厚鮮醇，香氣濃郁，湯汁清澈碧綠，有香濃，色艷，形美，味醇的特點。
3、六安瓜片：六安瓜片有外山瓜片、內(nèi)山瓜片兩產(chǎn)區(qū)，是十大名茶之一，屬于特種綠茶。六安瓜片沖泡后為瓜子片狀，顧明六安瓜片，有無芽無根的特點。
4、日照綠茶：產(chǎn)自中國最北茶葉產(chǎn)區(qū)——日照。日照綠茶香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，有機質(zhì)和微量元素含量豐富，沖泡后滋味濃郁、香氣高，是高檔綠茶之一。
