碧潭飄雪的來歷是四川省新津縣人徐金華精工焙制，研制創(chuàng)造了碧潭飄雪，原名徐公茶，有很強的觀賞性。
碧潭飄雪的來歷：
徐金華，碧潭飄雪創(chuàng)制人。四川省新津縣人，既是老革命(高二時，加入中國共產(chǎn)黨)，又是知名茶人。創(chuàng)制并打造了茉莉花茶的品牌──碧潭飄雪。尊稱徐公，創(chuàng)制的花茶，亦稱徐公茶。徐公茶由華夏茶文化專家、新津徐金華先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅號碧潭飄雪。采明前上等細(xì)嫩碧綠茶芽，配質(zhì)優(yōu)形美伏天茉莉鮮朵，手工操作，精工窨制，芽因出云霧山，攝天地氣，得個中三味;花因人工手擇，潔嫩如雪，自在清芬。發(fā)水沖泡，見湯色澄碧，仿佛幽潭，乳花飄忽，浮懸水空，似碧潭飄雪。輕呷細(xì)品，齒舌遍香，有綠茶清香味，得茉莉魂。
碧潭飄雪的特點：
采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。 花，色麗形美，才敢展露在茶客面前?？茨侨~似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數(shù)。水面點點白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值。
