鑒別胎菊的好壞先看胎菊的外形，好的胎菊花朵大小整齊，沒有碎花，沒有雜質(zhì)，沒有粉塵，沒有小蟲子。而品質(zhì)差的則之。胎菊花茶泡開后，好的胎菊花朵舒展開來，好像活了一樣，非常有活力，生氣，而差的菊花茶泡開后則死氣沉沉的。
鑒別胎菊：
1、外形比對：
正宗的胎菊，純正泛米黃色，一眼便知是純天然烘制，絕無采用硫磺等有害物質(zhì)進(jìn)行烘制。且胎菊花朵大小整齊，沒有碎花，沒有小蟲子，干凈衛(wèi)生，符合安全衛(wèi)生的食用標(biāo)準(zhǔn)。
2、泡開的花蕾對比：
正宗的胎菊，泡開后，花朵舒展開來，好像活了一樣，非常有活力，有生氣，讓的味蕾與視覺都得到非凡的品質(zhì)享受。
3、茶湯顏色對比：
正宗優(yōu)質(zhì)的胎菊，泡開后，茶湯通透清澈，顏色自然透亮，無雜質(zhì)，干凈清新。未品茶，卻因色美色透而賞心悅目，味覺動心不已。
識別摻硫磺的胎菊：
1、看顏色，沒有硫磺的有些泛米黃色，而有粗糙雜亂，且顏色較淺，接近白色，這種情況有可能是用硫磺熏制的。
2、聞氣味，熏過的有一股刺鼻的氣味，沒有菊花的那種清香。
3、泡茶后胎菊泡開后，茶湯通透清澈，顏色自然透亮，無雜質(zhì)，摻硫磺的泡開后，茶湯渾濁，甚至可見一些細(xì)微的雜質(zhì)。
