黃山毛峰不是毛尖,黃山毛峰、毛尖都屬于綠茶,外型都比較細,都是綠色的,再者都帶有不同程度的絨毛,泡出的茶湯都略顯渾濁。
黃山毛尖與黃山毛峰的區(qū)別:
一、研制工藝,
黃山毛尖是半烘炒型綠茶,黃山毛峰屬烘青綠茶。
二、采摘時間,
黃山毛尖是谷雨之前采摘,黃山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。
三、研制時間,
黃山毛尖茶開發(fā)研制于一九九八年,是高山、無污染、純天然品質(zhì)的花香型名優(yōu)綠茶,屬尖茶類,是中國的名茶之一。
黃山毛峰是中國歷史名茶之一,徽茶,產(chǎn)于安徽省黃山,屬于綠茶,由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。
四、外形,
黃山毛尖外形緊結(jié)挺直,色澤油潤,湯色嫩綠明亮,清香濃郁,滋味醇爽,葉底嫩綠,茶葉完整,經(jīng)檢測,12項“農(nóng)殘”均為零。
外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片),湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。
黃山毛峰的功效和作用:
1、興奮作用,
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用,
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用,
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用,
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。