一、營養(yǎng)比較
烏桕蜜和枇杷蜜在營養(yǎng)方面大同小異，實際上蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，但烏桕蜜含有多種天然抗氧化物質(zhì)，而枇杷蜜含有更多的氨基酸和礦物質(zhì)，從營養(yǎng)方面來看烏桕蜜和枇杷蜜是不分伯仲的。
二、顏色比較
烏桕蜜和枇杷蜜在顏色上大不相同，其中烏桕蜜多呈琥珀色，顏色隨保管時間的延長稍加深，容易結(jié)晶，結(jié)晶后呈暗黃色粗粒狀，枇杷蜜多呈透明淺琥珀色，結(jié)晶后呈細(xì)膩乳白色粗粒狀，從顏色上看枇杷蜜比烏桕蜜稍好一點(diǎn)。
三、口感比較
烏桕蜜和枇杷蜜在口感上有些不同，其中烏桕蜜有烏桕樹花特有的自然花香，甜味比其他蜂蜜稍微淡一點(diǎn)酸味，枇杷蜜有杏仁般的香味，口感甜味適中，有淡一點(diǎn)酸味和枇杷味，從口感上看枇杷蜜比烏桕蜜稍微勝一點(diǎn)。
四、價格比較
烏桕蜜和枇杷蜜在價格上有明顯差異，其中烏桕蜜零售價格一般為20~30元1斤，少數(shù)質(zhì)量特別好的烏桕蜜也可以賣50元以上，但枇杷蜜零售價格多為50~80元1斤，質(zhì)量特別好的枇杷蜜也可以賣100元1斤，因此從價格上看枇杷蜜比烏桕蜜好得多。
