一、鯡魚(yú)主要吃什么魚(yú)、食物、東西長(zhǎng)大
據(jù)魚(yú)類專家李曉飛介紹，鯰魚(yú)是肉食魚(yú)類，漁業(yè)對(duì)象多為小魚(yú)類，如食條、鯽魚(yú)、沙棘魚(yú)、麥穗魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲(chóng)。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
二、生活環(huán)境
鯰魚(yú)主要生活在河流、湖泊、水庫(kù)、坑池的中下層，沿岸地區(qū)活動(dòng)多，白天多隱藏在草叢、石頭下或深水底，夜間尋食活動(dòng)頻繁。秋后住在深水和污泥中越冬，攝食程度也減弱了。鯰魚(yú)是夜行性動(dòng)物，白天靜靜地藏在河底的洞和樹(shù)根下。食量大，如多瑙河鯰魚(yú)的大型種類襲擊小型水鳥(niǎo)或老鼠，是底層兇猛的魚(yú)類。怕光，喜歡生活在河邊的石縫、深坑、樹(shù)根底部的土洞或石洞，以及流速緩慢的水域。
三、人工養(yǎng)殖鯰魚(yú)
市場(chǎng)上有售的鯰魚(yú)，外觀和鯰魚(yú)相似，也有4根須子，但口奇大，個(gè)頭也比鯰魚(yú)大得多。人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，當(dāng)時(shí)繁殖的魚(yú)苗當(dāng)時(shí)可生長(zhǎng)500~750克，次年可生長(zhǎng)1500~2000克，次年可生長(zhǎng)3000~4000克。市場(chǎng)上銷售的鯡魚(yú)很多，肉質(zhì)平常，價(jià)格便宜。市場(chǎng)上有一種革胡子鯰魚(yú)，也稱埃及鯰魚(yú)、埃及塘潭，由埃及引進(jìn)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻射魚(yú)綱-鯰魚(yú)目-胡子鯰魚(yú)科-胡子鯰魚(yú)屬-革胡子鯰魚(yú)種。8根胡須，通體發(fā)黑，個(gè)體巨大。多為人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，飼養(yǎng)一年可達(dá)2公斤，最大個(gè)體可達(dá)10公斤以上。
