牡蠣還有蛤蜊都是屬于貝殼類(lèi)的食物，并且形狀比較相似所以很多人都分不清楚牡蠣還有蛤蜊，其實(shí)仔細(xì)看的話牡蠣還有蛤蜊還是有區(qū)別的。那么花蛤和牡蠣的區(qū)別是什么？
蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。
牡蠣和蛤蜊是兩種不同的水產(chǎn)品，從外觀來(lái)看，蛤蜊殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，近腹面為黃褐色，腹面邊緣常有一極狹的黑色環(huán)帶。而生蠔的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；個(gè)頭較大頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內(nèi)面均白色光滑，但在陽(yáng)光下會(huì)呈現(xiàn)彩色花紋，兩殼于較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。
牡蠣（大連俗稱(chēng)海蠣子，南方人叫生蠔）這種東西應(yīng)該是只有海里有的，是長(zhǎng)在礁石上的，外表非常粗糙，必須撬開(kāi)才能取出里面的肉。
蛤蜊淡水海水都有，海里的大連人一般叫蜆子，山東人好像叫嘎啦，蛤可能是比較正式的名字，都是同一種東西，平常生活在海底的沙子里，兩片殼中間有塊肉，兩片殼可開(kāi)可閉，一般煮熟了都會(huì)張開(kāi)，因?yàn)榇笮?、顏色、花紋種類(lèi)很多，所以名字也很多。
蛤蜊有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生之選，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)很多，可以提高體質(zhì)，屬于高蛋白低脂肪的食物，而生蠔可以補(bǔ)充鋅元素，可以預(yù)防男性疾病，大家可以對(duì)號(hào)入座。
