一、黃瓜為什么叫黃瓜
黃瓜原名為胡瓜，由漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來的，后由胡人石勒登基做了皇帝，忌諱“胡”字而改名黃瓜。
二、品種分類
1、南亞型：分布在南亞，其莖葉粗大，果實(shí)大，單果重1-5千克，外形呈圓筒或長圓筒形，刺黑、皮厚。
2、華南型：分布在中國長江以南及日本，莖葉茂密、果實(shí)較小，多黑刺，嫩果有綠、綠白、黃白色，熟果為黃褐色且有網(wǎng)紋。
3、華北型：分布于中國黃河以北及朝鮮、日本等地，植株生長一般，嫩果為綠色呈棍棒狀，多白色，熟果為黃白色且無網(wǎng)紋。
4、歐美型：分布于歐洲及北美洲等地，莖葉繁茂，果實(shí)為圓筒形，一般大小，有白刺，熟果為淺黃或黃褐色。
5、小型黃瓜：分布于亞洲及歐美各地，植株較矮小，多花多果。
三、生長習(xí)性
1、溫度：喜溫暖、不耐寒，生長適溫在10-32℃間，最適宜生長溫度在20-25℃，最適宜晝夜溫差在10-15℃。
2、光照：華北型品種對日照時(shí)數(shù)要求不高，多數(shù)品種在8-11小時(shí)日照時(shí)間生長良好。
3、水分：需水量大，適宜空氣相對濕度60%-90%，適宜土壤濕度在60％-90%，幼苗期土壤濕度要在60%-70%，結(jié)果期土壤濕度要在80%-90%。
4、土壤：喜濕、不耐澇，喜歡富含有機(jī)質(zhì)的土壤，適宜土壤PH值在6.5。
