大閘蟹味道鮮美，肉質(zhì)細膩是什么東西？最喜歡吃的是什么？是咸淡有無些人看到張牙舞爪的大閘蟹，卻不知道應該怎么吃，接下來給大家介紹大閘蟹的食用方法，同時也會讓大家了解大閘蟹怎么保存。
大閘蟹怎么吃
1、大閘蟹可以在洗凈以后如果蒸熟吃，蒸熟以后的大閘蟹在吃的時候要先把大閘蟹的8只腳和兩個大鉗子剪掉，然后再把它們的外殼撬開，取出里面的肉直接吃。
2、把大閘蟹的蟹殼和里面的蟹肉分開，然后去掉大閘蟹肚臍上的小蓋，再把大閘蟹體內(nèi)的胃取出，把里面的蟹黃吃干凈，再吃蟹黃的時候，一定要注意不要吃它三角形的胃，要把它直接扔掉，最后再把它外殼中的蟹肉取出來，淋上適量的醋直接吃就可以。
大閘蟹怎么保存
1、大閘蟹可以放入冰箱的冷藏室保存，在保存的時候可以準備一個小箱子，把大閘蟹的腿全部綁起來，擺在小箱子中，然后上層蓋上濕毛巾，再把箱子蓋蓋好，隨后放入冰箱的冷藏室，這樣保存了大閘蟹，可以保證它3~5天不變質(zhì)，而且取出的時候還是活的。
2、大閘蟹可以放在桶里保存，在保存的時候一定要準備一個內(nèi)壁比較光滑的桶，把準備好的大閘蟹放到桶里倒上適量的水，水只要慢過大閘蟹，身體的一半就可以這樣方便，大閘蟹呼吸可以減少對它體能的消耗，在桶中保存的大閘蟹可以保存5~7天左右。
上面為大家介紹了大閘蟹的食用方法，能讓大家知道大閘蟹怎么吃，同時也讓大家了解了大閘蟹怎么保存，以后在大閘蟹大量上市的時候，大家就把自己購買的大閘蟹按上面介紹的正確方法去保存和食用吧。
