羅非魚是一種原產(chǎn)于非洲的熱帶魚類，被引進我國后由于其肉質鮮美，蛋白質含量高，成為了我國的主要養(yǎng)殖產(chǎn)品。羅非魚素有“白肉三文魚”、“21世紀之魚”之稱，近年已成為養(yǎng)殖、加工、出口的熱點之一。那么這種魚現(xiàn)在的價格是多少呢？怎么做比較好吃？
羅非魚的市場價格要參考地區(qū)和它的養(yǎng)殖方式，地區(qū)和養(yǎng)殖方式不同，它的價格有所差異，市場上一般是8-15元一斤。例如廣東珠海市斗門區(qū)脆肉羅非魚就11.5元一斤；而山西大同市城區(qū)福壽魚則14元一斤；廣東中山市中山市吉富羅非魚卻12元一斤。當然了，這里的價格只供大家進行參考，具體的價格還是以當?shù)氐氖袌鰹橹鳌?/p>
羅非魚蛋白質含量高，富含人體所需的多種必需氨基酸，可增強機體的能量代謝和合成代謝，使人保持年輕活力，十分受到人們的歡迎，它對于兒童的身體成長有非常好的輔助作用，因此家里有小孩兒的家庭，平時可以經(jīng)常為孩子做羅非魚來食用。在制作羅非魚的時候一定要注意祛除羅非魚的魚腥味，否則會影響它的口感。那么羅非魚有哪些好吃的做法呢？
羅非魚的做法千差萬別，最常見的做法就是清蒸和紅燒了，紅燒羅非魚的做法是將買來的羅非魚去除內(nèi)臟，清洗干凈，收拾好后放在容器內(nèi)，加入料酒、鹽、蔥花腌制片刻，然后將鍋里倒入適量的油，把羅非魚煎至兩面金黃，再起鍋放油，加入蔥花、姜片、辣椒炒出香味后和羅非魚混炒即可。
清蒸羅非魚的做法和紅燒類似，清理好羅非魚后，在腌好的魚每個劃刀口處塞入姜片，將魚小心放入蒸魚盤，并在魚肚內(nèi)塞入姜片、蔥段，以撐起魚肚，在魚身上也撒上蔥姜，大火將水燒開，然后放入魚盤，蒸3分鐘后，倒出魚盤內(nèi)的汁液，并調入2-3匙黃酒，再繼續(xù)蒸5分鐘。蒸好后關火，再悶10分鐘有利于熟透。將炒好的配料均勻地撒到魚身上方，再放香菜、櫻桃蘿卜點綴。
以上就是羅非魚的價格及吃法了，羅非魚的價格不貴，在市場基本上都能買到，而且羅非魚不同于其他的魚類，它本身并不帶刺，可以說吃起來十分爽口了，愛吃魚的朋友可以去嘗試一下，感受一下自己親手制作的羅非魚吧。更多地區(qū)價格可查看果蔬行情頻道。
