龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，在我國淺海地區(qū)廣泛的分布，能夠適應(yīng)多種環(huán)境。由于其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值，十分受到大眾的歡迎，在市場(chǎng)上的價(jià)格并不便宜，那么龍利魚多少錢一斤呢？怎么挑選呢？
龍利魚的市場(chǎng)價(jià)格大約在20-30元左右一斤。龍利魚是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的海洋魚類，肉質(zhì)細(xì)味美，食之鮮肥而不膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸及多種微量元素和生理活性物質(zhì)，歷來在沿海作為待客的上等佳品，所以活魚的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高。
據(jù)營養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。特別是魚肉中還富含歐米加－3脂肪酸，能夠降低眼睛炎癥的發(fā)生，對(duì)于常用眼的人群是上好的保健品。
市場(chǎng)上的龍利魚價(jià)格并不便宜，但是有些市場(chǎng)中會(huì)用巴沙魚以次充好冒充龍利魚以獲得利潤。巴沙魚和龍利魚一樣沒有魚腥味魚刺又少，并且都是久煮不老，所以很多人會(huì)誤將巴沙魚當(dāng)作龍利魚，但實(shí)際上兩者區(qū)別很大。
巴沙魚屬淡水魚含有很多飽和脂肪，皮下會(huì)有很厚的一層白色脂肪，而屬于海魚的龍利魚含有的不飽和脂肪酸較多，另外去過皮的兩種魚，可以從魚柳部辨別，巴沙魚比較厚，而龍利魚相對(duì)較薄的。此外巴沙魚的營養(yǎng)價(jià)值和龍利魚相比也是相去甚遠(yuǎn)。
市場(chǎng)上價(jià)格低的都不是龍利魚，大家在市場(chǎng)上挑選龍利魚時(shí)一定要擦亮眼睛，不要被不法商家所欺騙。上好的龍利魚鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)且富有彈性，眼球飽滿突出，能夠看到透明的角膜，魚鰓色澤十分鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。
目前隨著人工養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，龍利魚也開始進(jìn)行了人工養(yǎng)殖，其生長速度快，食物層次低，能耐低氧，沒有什么病害，十分容易養(yǎng)殖。目前一般在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。
以上就是關(guān)于龍利魚的一些相關(guān)消息了，如今市場(chǎng)上總有人試圖以次充好，大家無論在購買什么物品時(shí)，都要認(rèn)真仔細(xì)的進(jìn)行辨別，防止給不法商家可趁之機(jī)。龍利魚我們就說到這里，更多地區(qū)價(jià)格可查看果蔬行情頻道。
