香榧是我國(guó)原產(chǎn)樹(shù)種，是比較稀有的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。中國(guó)主產(chǎn)地分布于江蘇南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及貴州松桃等地。那么香榧市場(chǎng)價(jià)格多少錢(qián)一斤？每畝產(chǎn)值多少？種植前景如何呢？
一、香榧市場(chǎng)價(jià)格多少錢(qián)一斤？
按目前市場(chǎng)香榧鮮果價(jià)格計(jì)算，初產(chǎn)期畝均產(chǎn)量60公斤，畝產(chǎn)值可達(dá)4800元；以后產(chǎn)量逐年遞增，第3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝均產(chǎn)量1000公斤，畝產(chǎn)值可達(dá)8萬(wàn)元，而且香榧樹(shù)生命力極強(qiáng)，產(chǎn)果期通常有五六百年，甚至上千年，可以說(shuō)是一代投入幾代收益。香榧為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，含有非常多的營(yíng)養(yǎng)成分，附加價(jià)值高，市場(chǎng)前景好。
二、香榧有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香榧富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其種子胚乳含油率為40%，含蛋白質(zhì)10%，碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料。
香榧含脂肪49.3-55.7%，蛋白質(zhì)7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多種維生素。剛采摘下來(lái)的香榧有著一層油質(zhì)的綠色外殼，散發(fā)著一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉多種高級(jí)芳香油的原料。
三、香榧功效有哪些？
香榧的藥用價(jià)值，有清肺、潤(rùn)腸、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲(chóng)，故食用時(shí)不必細(xì)加去衣。據(jù)〈本草綱目〉記載，香榧具有“治五痔，去三蟲(chóng)蠱毒，鬼痔惡毒”，“療寸白蟲(chóng)，消古，助筋骨，行營(yíng)衛(wèi)，明目輕身，令人能食”，“治咳嗽白濁，助陽(yáng)道”等功能。
香榧果仁中所含的四種脂堿對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，并對(duì)治療和預(yù)防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，榧子具有消除疳積、潤(rùn)肺滑腸、化痰止咳之功能，適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。榧子可以用于多種腸道寄生蟲(chóng)病，如小兒蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等，其殺蟲(chóng)能力與中藥使君子相當(dāng)。香榧中脂肪酸和維生素E含量較高，經(jīng)常食用可潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對(duì)保護(hù)視力有益，因?yàn)樗休^多的維生素A等有益眼睛的成分，對(duì)眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。
四、經(jīng)濟(jì)效益分析
香榧種植后第12年可以量產(chǎn)，以后產(chǎn)量逐年上升，20年以后可以穩(wěn)定產(chǎn)出。此處，以浙江省東陽(yáng)市榧農(nóng)韋金輝種植香榧為例。韋金輝從20世紀(jì)80年代開(kāi)始種植香榧，品種為香榧中的大葉香榧（大果型）和小葉香榧（小果型）品系，經(jīng)過(guò)多年管理，現(xiàn)已結(jié)果累累。以下是兩個(gè)品系栽后12年與20年的生長(zhǎng)及經(jīng)濟(jì)效益情況：
（1）栽后12年的大果型品系樹(shù)高平均3米，平均冠幅340厘米×310厘米，株產(chǎn)量年平均16公斤，按青果收購(gòu)價(jià)平均30元/公斤計(jì)算，產(chǎn)值為480元/年。以每畝栽40株計(jì)算，每畝產(chǎn)值19200元/年。栽后12年的小果型品系樹(shù)高平均3.1米，平均冠幅310厘米×340厘米，株產(chǎn)量年平均21公斤，株產(chǎn)值630元/年。每畝栽40株，每畝產(chǎn)值25200元/年。
（2）栽后20年的大果型品系樹(shù)高平均4.2米，平均冠幅425厘米×425厘米，株產(chǎn)量年平均28公斤，按青果收購(gòu)價(jià)平均30元/公斤計(jì)算，株產(chǎn)值達(dá)840元/年。以每畝栽30株計(jì)算，每畝產(chǎn)值25200元/年。栽后20年的小果型品系樹(shù)高平均3.8米，平均冠幅480厘米×510厘米，株產(chǎn)量年平均38公斤，株產(chǎn)值1140元/年。每畝栽30株，每畝產(chǎn)值34200元/年。
因此，管理良好的香榧成年樹(shù)每畝產(chǎn)值萬(wàn)元以上，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯，特別是香榧中的小葉香榧的栽培價(jià)值更大。
