一、甜玉米是轉(zhuǎn)基因嗎
1、甜玉米是歐美、韓國、日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其營養(yǎng)豐富、甜、新鮮、脆、嫩的特點(diǎn)，深受各階層消費(fèi)者歡迎。生產(chǎn)中的甜玉米可分為普通玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三種，超甜玉米因含糖量高、采收期長而廣泛栽培。
2、甜玉米是轉(zhuǎn)基因的傳聞，曾經(jīng)充斥著，如“甜玉米是真正的轉(zhuǎn)基因食品！在美國這種玉米是只能用來喂動(dòng)物，不能給人吃的！”
3、甜玉米不是近年來開發(fā)的新作物。目前，文件中最早的甜玉米品種是1779年歐洲殖民從美國易洛魁人那里收集的Papoon玉米，當(dāng)時(shí)沒有轉(zhuǎn)基因。
4、甜玉米不是轉(zhuǎn)基因玉米，現(xiàn)在的甜玉米品種，與數(shù)百年前的不完全相同，但同樣不是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物，而是根據(jù)自然突變的甜玉米品種，通過傳統(tǒng)的育種技術(shù)——選擇自交系統(tǒng)和雜交種類組合培育的新的甜玉米品種。
5、當(dāng)然，經(jīng)過轉(zhuǎn)基因技術(shù)改造，確實(shí)有增強(qiáng)抗蟲抗除草劑特性的甜玉米，但在中國栽培還沒有得到認(rèn)可。目前，我們在中國購買的甜玉米不太可能是轉(zhuǎn)基因甜玉米。
二、黑玉米是轉(zhuǎn)基因嗎
1、黑玉米不是轉(zhuǎn)基因玉米，黑玉米是玉米的特殊類型，有廣義和狹義之分，廣義黑玉米又稱紫玉米，是指種子顏色為烏、紫、藍(lán)、黑玉米的總稱，狹義黑玉米是黑玉米。黑玉米不僅顏色獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，香味好吃，極好吃。籽粒中含有豐富的水溶性黑色素和各種人體所需的微量元素、植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸，營養(yǎng)含量明顯高于其他谷類作物。
2、由于黑玉米不常見，有些人擔(dān)心黑玉米是轉(zhuǎn)基因或染色的。真實(shí)情況是通過傳統(tǒng)的培養(yǎng)方法，通過基因突變、自然雜交(重組)、人工雜交等多種方法長期進(jìn)化、選擇，既不是轉(zhuǎn)基因，也不是人為染色。由于玉米遺傳的多樣性，在數(shù)百年的玉米栽培歷史中，玉米也有各種各樣的膚色。
