一、櫻桃什么時(shí)候成熟呢？吃多了會(huì)怎么樣
1、據(jù)山東櫻桃栽培大戶鄧濤民介紹，櫻桃每年的成熟期應(yīng)該是從5月中旬到6月中旬，從5月下旬到6月20日左右最好吃。區(qū)域不同，溫度也不同，成熟時(shí)間稍有不同，緯度越高，成熟期相應(yīng)發(fā)售。早期櫻桃通常在陽(yáng)歷五月上市，持續(xù)大約一個(gè)月，因?yàn)闄烟也贿m合長(zhǎng)途運(yùn)輸。晚櫻桃?guī)缀踉?月中晚期發(fā)售，是接收前的后續(xù)。櫻桃果實(shí)可作為水果食用，外觀鮮艷，光澤美麗，紅色如瑪瑙，黃色如凝脂，果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵、磷、鉀等多種要素。
2、但櫻桃含鉀量高不容忽視。每100克含鉀258毫克，腎病患者不是小數(shù)字。腎病患者如果腎臟失去了調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能，患者就會(huì)出現(xiàn)尿少水腫的情況。尿少時(shí)，由于鉀排出減少，鉀積存，患者吃多了櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。血鉀>6.5毫摩爾/升時(shí)，患者的心臟可以在幾秒到幾分鐘內(nèi)停止跳躍。對(duì)健康的人多吃沒(méi)有壞處，但有潰瘍癥狀的人、內(nèi)熱過(guò)多的人、慎重的糖尿病患者不易多吃。另外，櫻桃雖好，但也要注意不要多吃。其中不僅含鐵多，還含有一定量的氰苷，吃多了鐵中毒和氰化物中毒。
二、適度吃櫻桃的好處
1、櫻桃鐵含量高，每百克櫻桃鐵含量達(dá)59毫克，居水果首位。維生素a的含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。胡蘿卜素的含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。此外，櫻桃還含有維生素b、c、鈣、磷等礦物要素。每100g含水量83g、蛋白質(zhì)1.4g、脂肪0.3g、糖8g、碳水化合物14.4g、卡路里66千卡路里、粗纖維0.4g、灰分0.5g、鈣18mg、磷18mg、鐵5.9mg、胡蘿卜素0.15mg、硫胺素0.04mg、核黃素0.08mg、尼可酸0.4mg、血酸900mg、鉀258mg、鈉0.7mg、鎂10.6mg。
2、櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)女性來(lái)說(shuō)具有極其重要的意義。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查，約50%的女孩、20%的成年女性和40%的孕婦會(huì)患缺鐵性貧血。
3、櫻桃含有豐富的花青素、花色素、維生素e等，這些營(yíng)養(yǎng)素是有效的抗氧化劑，對(duì)去除肌肉疼痛有很好的效果，吃櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)就能消腫，減輕疼痛。
4、人體缺乏維生素a和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，眼痛、視力下降、怕光等疾病。每100克櫻桃中維生素a的含量比葡萄、蘋(píng)果等水果高4~5倍，常吃櫻桃有效保護(hù)視力，特別有助于計(jì)算機(jī)工作者。
三、櫻桃象征意義
櫻桃可以代表很多美麗的東西，可以代表特別有活力的女孩，可以代表生動(dòng)的愛(ài)，它不僅代表愛(ài)、幸福、甜蜜，還代表珍惜這一意義。櫻桃英語(yǔ)名cherry，音譯車(chē)?yán)迕?，意思是珍惜。櫻桃在古今中外藝術(shù)創(chuàng)作中經(jīng)常被名家大師用于不同的藝術(shù)手法表現(xiàn)，已故中國(guó)畫(huà)大師齊白石、現(xiàn)代后現(xiàn)代藝術(shù)大師馬藝星在繪畫(huà)中對(duì)櫻桃的表現(xiàn)非常美麗。
四、櫻桃為什么那么貴
1、櫻桃本身供應(yīng)期短，產(chǎn)量比其他水果低，不耐貯藏。
2、櫻桃皮薄，嬌嫩，變質(zhì)快。批發(fā)零售環(huán)節(jié)損壞極多，漲價(jià)多，零售價(jià)格高。
3、櫻桃主要生產(chǎn)區(qū)為山東、渭南、其他地區(qū)規(guī)模供應(yīng)困難。因此，北方相對(duì)便宜。
