糯玉米因其味道香甜、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、市場價值高，越來越受到人們的青睞。發(fā)展菜用春、秋兩季糯玉米，效益高、見效快，既提高了土地利用率，還緩解了我市夏、秋季節(jié)蔬菜淡季供應(yīng)的矛盾。1畝甜糯玉米收入能頂4畝普通玉米！糯玉米什么時候播種好？一畝能種多少株？
一、1畝甜糯玉米收入能頂4畝普通玉米
初冬時節(jié)，在諸城市辛興鎮(zhèn)秀勛甜糯玉米種植專業(yè)合作社裕鑫食品有限公司冷藏包裝車間，一箱箱冷凍的甜糯玉米正在裝車發(fā)往西安市場。
正在這里洽談業(yè)務(wù)的西安市和生國際食品批發(fā)城總經(jīng)理朱武杰說：“隨著生活水平的提高，人們越來越注重飲食的質(zhì)量，特別厚愛綠色食品和五谷雜糧。玉米是五谷雜糧之一，“鈣”含量和其它元素含量都很高，加之甜糯玉米味道鮮美，因此，倍受消費者喜愛。秀勛甜糯玉米種植專業(yè)合作社種植的玉米穗大飽滿、綠色生態(tài)，很受市場歡迎，我們已簽訂協(xié)議，敞開收購不限量。”
辛興鎮(zhèn)辛沙嶺村隋茂連今年初加入了秀勛甜糯玉米專業(yè)合作社，他家的10畝地全部種植了甜糯玉米。今年，隋茂連靠種植甜糯玉米實現(xiàn)純收入48000多元，他不無得意地給筆者算了一筆賬：“一畝地當(dāng)年可種植兩茬甜糯玉米，種植一畝甜糯玉米地相當(dāng)種植普通玉米的收益2倍以上，這樣一年兩茬甜糯玉米就相當(dāng)于普通大田玉米的四倍效益，而且從種子、農(nóng)資到機械化耕種等所有投入，都由合作社統(tǒng)一免費提供。”隋茂連說，這十畝地俺一個人就能輕松管理，老婆孩子都在鎮(zhèn)駐地企業(yè)打工，一年到頭打工收入也不下十萬元。
“甜糯玉米性價比高，銷量也好，我們村里種植甜糯玉的農(nóng)戶越來越多，面積每年都在擴大。”秀勛甜糯玉米種植專業(yè)合作社理事長李秀勛告訴筆者，由于甜糯玉米比大田玉米更加走俏市場。今年初，他聯(lián)合20位農(nóng)戶牽頭成立了秀勛甜糯玉米種植專業(yè)合作社，并采取統(tǒng)一規(guī)劃、連片實施、項目捆綁、訂單支撐的辦法，無償統(tǒng)一為種植戶提供機械化耕種、種子農(nóng)資、水肥等全部投入，種植一年兩茬甜糯玉米1100多畝，年可產(chǎn)甜糯玉米750多萬穗。同時，合作社里建有冷庫、速凍庫和包裝車間等，對甜糯玉米粗加工后進行速凍包裝，主要銷往西安、上海、廣州等地，今年已實現(xiàn)銷售收入1500萬元，平均每畝地農(nóng)戶可獲得純利潤2800元。
李秀勛說，按今年種植普通大田玉米行情來看，種一畝地的玉米要花掉425元(半年)土地流轉(zhuǎn)費，140元化肥費、50元種子費、70元機械作業(yè)費，40元澆地費，100元人工費，總共825元。按當(dāng)前的價格和平均產(chǎn)量1050斤計算，每畝地毛收入為819元。算來算去，種普通大田玉米要賠錢。如果按“一年兩茬種植模式”種植優(yōu)質(zhì)甜糯玉米，合作社承擔(dān)社員種植成本，每畝地兩茬可實現(xiàn)純收入2800元左右。
近年來，辛興鎮(zhèn)積極引導(dǎo)和扶持農(nóng)民專業(yè)合作社、甜糯玉米生產(chǎn)服務(wù)組織以及加工企業(yè)和中介組織，并聘請專家教授對合作社種植戶進行集中培訓(xùn)。這樣不僅提高了甜糯玉米產(chǎn)量，而且通過甜糯玉米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，增加了附加值，促進了農(nóng)民收入翻番。
二、糯玉米的種植技術(shù)要點
1.品種選擇
選擇生育期較短、適應(yīng)性廣、抗病力強、穗形美觀、鮮果穗食味好的品種，如渝糯系列、蘇渝系列、京科糯系列等。
2.種植密度
一般要求密植，行距為1米、窩距0.33-0.38米，一窩雙株，畝植3500-4000株。
3.播種時間
春糯玉米采用地膜覆蓋育苗，比常規(guī)玉米播種提前5-7天。一般在2月底或3上旬進行，3月底移栽完畢；秋糯玉米一般在7月下旬播種為宜，最遲播種時間不超過8月中旬，高海拔地區(qū)最好提前到7月中旬播種。
4.催芽直播
大面積生產(chǎn)一般采用催芽直播技術(shù)。畝用種1公斤左右，將種子先浸泡2-3小時，用濕毛巾或濕沙保濕催芽，現(xiàn)芽即可播種，每窩直播催芽種子2-3粒。
秋菜玉米播種時期氣溫高，種子出苗快，播種后3-5天即可出苗，出苗10天后可定苗，每窩留2株。
5.軟盤育苗
育苗采用塑料軟盤技術(shù)。選用每張50—100孔的玉米專用育苗塑料軟盤，苗床寬l.2—1.5米，床底平整壓實，營養(yǎng)土選用肥沃疏松的菜園土70%，摻入30%優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和1-3%的過磷酸鈣，拌勻過篩后，加適量人畜糞水堆漚。
將軟盤置放于整好的苗床內(nèi)，缽底與床緊貼，再將配制好的營養(yǎng)土鋪入軟盤孔內(nèi)（裝滿盤孔四分之三），每孔播2粒飽滿種子，用營養(yǎng)土填滿盤孔，育苗盤四周和育苗盤之間空隙用細土填實，再澆足水分，最后鋪一層濕稻草或搭建遮陽網(wǎng)膜。苗床水分以土不干白為準(zhǔn)，出苗后及時揭去覆蓋物促進生長，待苗長到二葉一心至三葉時移栽大田。
6.稻草覆蓋
在田里秋播推薦用稻草覆蓋，來抗旱保苗。出苗后至抽穗揚花期間，若遇嚴重干旱，則用清糞水抗旱保苗。
7.搭配施肥
玉米是高需肥作物，足夠的肥水對其搭建起豐產(chǎn)架子和獲取高產(chǎn)很重要。為此，底肥畝用2000公斤土渣肥+尿素10-12公斤+過磷酸鈣35-40公斤+氯化鉀6公斤；進入拔節(jié)期后，畝用7-8公斤尿素兌清糞水2000公斤追肥；玉米進入大喇叭口期，即播種后40-50天重施攻苞肥，畝用尿素17-20公斤+氯化鉀8公斤兌清糞水2000公斤淋窩。
8.防治病蟲
應(yīng)根據(jù)植保部門病蟲測報的情況，重點防治玉米螟，防治適期在喇叭口期。應(yīng)大力推廣太陽能和頻振式殺蟲燈、性誘捕器、黃塑板誘殺等物理防治，控制使用化學(xué)農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留，確保菜用糯玉米食用安全。
9.適時采收
一般玉米采收期以授粉后30～35天為宜，過早采收易出現(xiàn)灌漿不足、糯性不夠、產(chǎn)量較低；過遲采收則缺少鮮香味。
