一、青芒介紹
1、青芒能生吃嗎
青芒不應(yīng)該生吃。生青芒吃起來(lái)很澀，水果莖部滲出白汁，吃起來(lái)可能會(huì)引起過(guò)敏，可能會(huì)損傷腎臟，所以不應(yīng)該吃。一般來(lái)說(shuō)，成熟后可以直接吃。
2、青芒是熱性還是涼性水果
青芒是涼性水果，體質(zhì)冷的人不應(yīng)該吃。青芒一般在夏天很受歡迎，經(jīng)常吃有助于消化、減肥等，但為了不引起腎病、皮炎、起火等現(xiàn)象，特別是對(duì)芒果汁過(guò)敏、氣虛、脾虛的人最好不要吃。
二、青芒果硬的可以直接吃嗎
1、青芒能否直接吃取決于哪一種。如果是廣西的酸芒果，它的大小和手掌一樣大，切開(kāi)后果肉沒(méi)有核，可以直接吃，不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。
2、但是，如果是普通的未成熟青芒，就不應(yīng)該直接吃。未成熟青芒含有大量的單寧酸和致敏物質(zhì)，吃容易引起口麻和過(guò)敏，吃的時(shí)候要注意。買了生的，也不用著急，可以用催熟方法催熟。
三、青芒切割太生怎么辦
通常，成熟的青芒外皮是黃色的，聞起來(lái)很香。當(dāng)然，廣西酸芒果是例外的，一般來(lái)說(shuō)手感變軟的話就成熟了。當(dāng)然，未成熟的青芒和香蕉和獼猴桃一樣，是后成熟型的水果，摘下后是生的話，可以和蘋(píng)果、梨等水果一起放置一段時(shí)間，成熟。當(dāng)然，如果是生芒果，切開(kāi)的話，可以催熟后吃，或者腌制直接吃，晾干吃，煮水果茶等，口感也不錯(cuò)。
四、具體的催熟方法
1、方法1：與成熟蘋(píng)果、梨等水果一起
將成熟蘋(píng)果、香蕉、青芒果密封在袋子里，在干燥的環(huán)境下2~3天成熟。
2、方法2：放入米缸中
將未成熟的青芒直接放入米缸中2、3天就成熟了。米產(chǎn)生乙烯氣體，有效幫助青芒成熟。
3、方法3：放在爐子、暖氣附近等溫度高的地方
用塑料袋、箱子密封，放在溫度高的地方，如太陽(yáng)下、爐子、暖氣附近，可以發(fā)揮很好的催熟作用。
總的來(lái)說(shuō)，青芒果硬的不應(yīng)該直接吃，但是廣西酸芒果可以直接吃。買回來(lái)的青芒出生的話，出生的切開(kāi)和蘋(píng)果、梨等一起2~3天就成熟了，或者用袋子封住，放在溫度高的地方，也能成熟。
