陜西延安市甘泉縣的榆錢(qián)飯也是春天里的一個(gè)獨(dú)特時(shí)令美食,我們一起去嘗一嘗。
一到春天,嫩綠的榆錢(qián)就掛滿(mǎn)了枝頭,家住延安市甘泉縣的白媛趁著踏青的時(shí)候,在山野間擼起了榆錢(qián),準(zhǔn)備回家做美味的榆錢(qián)飯。
陜西延安甘泉縣居民 白媛:這個(gè)榆錢(qián)飯小時(shí)候我媽給我們做的吃過(guò),現(xiàn)在還記憶猶新。這個(gè)季節(jié)正是榆錢(qián)上來(lái)的季節(jié),借著踏青的機(jī)會(huì),我也采摘了一些,回來(lái)嘗試做一做,味道還不錯(cuò),大家也可以嘗試做一做。
榆錢(qián)又名榆實(shí)、榆莢仁,是榆樹(shù)的翅果。榆錢(qián)雖不起眼,卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),當(dāng)今吃榆錢(qián)飯既是一種嘗鮮之舉,也是一種兒時(shí)的回憶。