中新網客戶端北京8月11日電 (記者 謝藝觀)“7月中旬在電商平臺買了一盒雞蛋450克6.9元,今天一看,已經漲到7.9元了,不到一個月漲了一元。”小于感嘆。
往年一到“三伏天”,雞蛋價格就不淡定,今年又“漲勢洶洶”,“火箭蛋”要卷土重來了?
雞蛋批發(fā)價1個月漲20%
據農業(yè)農村部監(jiān)測,8月10日,雞蛋批發(fā)價格10.67元/公斤,相較7月9日的8.89元/公斤,1個月漲幅達20%。
另據農業(yè)農村部“全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測,7月30日—8月6日,雞蛋價格10.22元/公斤,環(huán)比上漲6.7%,同比上升33.4%。
批發(fā)端每斤突破“5元”大關,零售端雞蛋價格也拉升明顯。
在北京市西城區(qū)某超市,散雞蛋價格5.98元一斤,網兜柴雞蛋、五谷蛋價格15枚15.8元,盒裝柴雞蛋10枚21.8元。
北京市西城區(qū)某菜市場內,“散裝雞蛋漲到了6元一斤,網兜五谷蛋15枚15元,農家柴雞蛋9元一斤。”賣雞蛋的商販介紹。
“雞蛋近期是漲了不少。7月上旬買的時候還是3.9元,最近去買已經變成了5.2元。”家住河南駐馬店的鄭潔稱。
電商平臺售賣的雞蛋價格亦不便宜。在盒馬鮮生上,400g鮮雞蛋6.9元,已是最便宜的一款;每日優(yōu)鮮上,1盒750g15枚的鮮雞蛋售價19.9元,算下來,一個雞蛋要1元多。
值得一提的是,據商務部最新監(jiān)測,豬肉批發(fā)價格每斤10.28元;在北京海淀區(qū)某永輝超市,帶皮前腿肉約500g售價12.9元。這意味著,精裝雞蛋價格已趕上豬肉價格。
不僅如此,雞蛋價格上漲還帶動了相關產品成本上升。
一位賣雜糧煎餅的老板向中新網記者表示,最近一筐雞蛋進貨價是237元,價格較前兩天漲了5元。“不過雞蛋價格調整頻繁,之前最低的時候166元一筐,也沒想過調整店里產品價格。”
為何雞蛋價格快速上漲?
“供應量減少、需求量略增是此輪雞蛋價格上漲的主要原因。”卓創(chuàng)資訊分析師鄒曉冬告訴中新網記者。
“供應方面,前期蛋雞養(yǎng)殖盈利不理想,養(yǎng)殖單位多縮減存欄規(guī)?;蜓娱L空欄期,截至7月底,全國產蛋雞存欄量11.719億只,同比減少9.64%。”鄒曉冬說。
鄒曉冬還提到,進入夏季后中小散戶蛋雞產蛋率下降10%上下,也使得雞蛋產量減少;7月下旬河南中北部受暴雨影響,部分雞舍受損,亦使市場雞蛋供應量不足。
“需求方面,受公共衛(wèi)生事件影響,江蘇、河南等地終端消費者及各級經銷商均積極備貨,雞蛋消化速度加快;部分食品企業(yè)開始中秋節(jié)前備貨,拉動市場需求。”
中秋月餅備貨,蛋價還要繼續(xù)漲?
鄒曉冬分析,隨著中秋前需求旺季逐漸來臨,下游各環(huán)節(jié)采購積極性提升,市場流通加快,8-9月份整體需求利好,支撐雞蛋價格維持高位震蕩。
“預計高價將出現在8月中下旬前后,全國主產區(qū)均價或將達到5.30-5.40元/斤,這屬于旺季期間正常的漲價預期。”鄒曉冬表示。
北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人劉通認為,中秋節(jié)過后,糕點廠對雞蛋的需求會下降。“當拉動蛋價上漲的條件消失以后,蛋價也會出現季節(jié)性下降。”
你最近買雞蛋了嗎?多少錢一斤?(完)