醋和白醋都是味道特別算的調(diào)味品，在日常生活中比較常見，但對這兩種醋之間的區(qū)別人們了解的并不多，其實米醋和白醋和白醋是兩種不同的存在，他們的顏色味道以及用途都有一定區(qū)別，想具體了解可隨小編一起去看看。
1、原料不同
米醋和白醋雖然都是味道特別酸的調(diào)味品，但他們制成的原料并不相同，米醋是用各種米類食材為主要原料，經(jīng)發(fā)酵加工得到的液體而白醋，則是用食用酒精和食用醋為主要原料，經(jīng)勾兌發(fā)酵后得到的液體。
2、顏色不同
米醋和白醋的顏色有明顯不同，米醋是一種玫瑰色的液體，透明清澈，而白醋則是一種白色透明的液體，這是兩者之間最主要的區(qū)別，把它們放在一起，人們可以輕松區(qū)分哪個是米醋，哪個是白醋。
3、滋味口感不同
米醋和白醋在滋味與口感上也有明顯區(qū)別，米醋是用糧食釀造成的一種調(diào)味品，它酸味兒醇厚，而且?guī)в凶匀坏南銡?，在品嘗時會感覺它酸中略帶甜味兒，而白醋是以酒精和醋酸為原料勾兌成的一種調(diào)味品，它的酸味比較濃，而且?guī)в幸欢ǖ拇碳馕?，人們品嘗它時感覺口感并不理想。
4、食用方法
米醋和白醋在食用方法上也有一定區(qū)別，米醋是一種略帶甜味兒的調(diào)味品，它在日常生活中不但能用來烹調(diào)菜品，還可以用來蘸食各種食品，特別是在吃水餃或者其他食物時，都可以直接蘸食米醋，而白醋雖然無色但口感并不理想，它在有些地區(qū)多用于泡菜的腌制，
上面詳細為大家介紹了米醋和白醋之間的區(qū)別，能讓大家知道這兩種醋之間有什么不同，以后大家可以根據(jù)自己的需要去選擇食用米醋還是白醋。但在這里也要提醒大家，白醋中醋酸的數(shù)量比較多，盡量不要直接食用，以免它對胃腸黏膜造成腐蝕。
