黑米粥很多人都喝過(guò)，知道它味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能補(bǔ)益脾胃，還能提高身體的造血功能，但有些人自己在家中煮黑米粥時(shí)，卻感覺(jué)自己煮的黑米粥并不好吃，今天我會(huì)為大家介紹這方面的知識(shí)，能讓大家掌握黑米粥的做法技巧，也會(huì)了解它最簡(jiǎn)單的做法。
1、黑米粥在做的時(shí)候，最好不要單獨(dú)用黑米煮粥，因?yàn)檫@種米的粘性比較差，煮好的粥口感并不太好，可以給它搭配不同的食材，像生活中常見(jiàn)的，花生以及紅棗等都可以和黑米搭配在一起煮粥吃，這樣會(huì)讓煮好的黑米粥口感更好。
2、黑米粥在煮的時(shí)候應(yīng)該提前把黑米淘洗干凈并用清水浸泡，但在淘洗黑米的時(shí)候一定要注意，不能用力揉搓，不然會(huì)讓黑米中含有的花青素大量流失，會(huì)影響它的使用功效，另外黑米泡好以后，入鍋煮的時(shí)候要控制好火力，開(kāi)鍋后要用小火慢煮，這樣才能讓黑米中含有的營(yíng)養(yǎng)完全析出到粥中。
1、紅豆黑米粥
黑米粥有多種不同的做法，最簡(jiǎn)單的做法就是用紅豆和黑米以及花生等食材搭配在一起煮粥和把準(zhǔn)備好的這些食材提前淘洗干凈，用清水浸泡幾小時(shí)，然后再放到粥鍋中加熱煮開(kāi)，用小火慢煮，在鍋中的紅豆黑米粥快要煮好的時(shí)候再放適量的紅糖調(diào)味，調(diào)勻以后就能出鍋食用。
2、黑米山藥粥
黑米山藥粥的做法也很簡(jiǎn)單，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備200克山藥，把它洗凈以后消掉表皮切成塊狀，再準(zhǔn)備適量黑米，把它頭洗干凈以后，直接放在粥鍋中，加入適量糯米，放入準(zhǔn)備好的山藥，加熱煮開(kāi)以后用小火慢慢熬，熬到鍋中的粥軟糯粘稠以后關(guān)火取出就能食用。
上面為大家介紹了煮黑米粥的方法和技巧，也讓大家了解了黑米粥的簡(jiǎn)單做法，以后大家再想吃黑米粥時(shí)，就可按上面介紹的這些正確方法去做，相信大家煮出的黑米粥都會(huì)特別好吃。
