黑米在我國的種植歷史非常悠久，外觀為長橢圓形狀，外面的表皮一般為灰褐色或者黑色，里面是乳白色的米粒。黑米具有非常高的營養(yǎng)和藥用價值，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)，深受人們的喜歡。隨著市場的供不應(yīng)求，黑米也被廣泛種植，下面小編就來介紹一下黑米的種植技術(shù)及管理要點。
1、選擇優(yōu)良的品種
黑米的種子是很珍貴的，因此我們要選擇一個適宜當(dāng)?shù)胤N植生長的優(yōu)良品種。也可以通過上年種植的黑米，在進(jìn)行收割時，就要選擇那些品種特性強(qiáng)、穗大粒多、抗性強(qiáng)的穗子上的稻籽作為下一年的種子來進(jìn)行培育。但是自己培育時，一定要記得對黑米的種子進(jìn)行拌種處理。
2、適時播種
黑米稻是一種感溫型的品種，一般播種要在3月份中期選擇合適的天氣進(jìn)行，可以延長黑米的整個生育期，使灌漿更加充分，籽粒更加飽滿，對黑米的產(chǎn)量和品質(zhì)都有著很好的提升作用。
3、定植
定植時施撒底肥，一般選用定植一般采用寬窄行進(jìn)行栽種，利于后期的管理，并且可以增加植株的透風(fēng)度，每畝約使用1萬~2萬株的幼苗，栽種時插苗要淺，幼苗根系在土壤中的溫度就會較高一些，定植后澆緩苗水，檢查幼苗的成活率，在幼苗成長階段水分不宜過大，根據(jù)土壤中的干旱情況確定澆水量，幼苗期的生長溫度要保持20℃~26℃，利于根系的快速生長。
4、田間管理
黑米在不同的生長階段對肥、水的需求都不同，黑米對鉀、磷肥的需求比較高，一般施撒底肥選擇磷肥，中耕時追肥以鉀肥為主，在黑米抽穗前后磷、鉀肥結(jié)合使用，并且噴灑葉面肥，肥料供應(yīng)不足，會導(dǎo)致黑米的品質(zhì)、產(chǎn)量低下。
不能過早斷水。黑米稻谷成熟期間如果斷水太早的話，容易引起空殼率，而且還會引起產(chǎn)量低下和千粒重，如果想保證黑米的品質(zhì)的話，那么一般可以在收割前一個禮拜斷水比較妥當(dāng)。
黑米防治病蟲害時，不建議選用農(nóng)藥，噴灑農(nóng)藥的黑米會給人體的健康造成一定的影響，適時的做好田間管理，保證透風(fēng)和一定的光照，及時鏟除雜草。
5、及時采收
在黑米成熟之后要及時的對黑米進(jìn)行采收，以免后期會受到惡劣天氣的影響，導(dǎo)致籽粒落在地頭，影響當(dāng)年的收入。所以說在黑米完全成熟之后就要選擇合適的天氣進(jìn)行采收。
以上就是黑米的種植技術(shù)，黑米在播種育苗的時候，要做好防鳥的措施，以免鳥類進(jìn)入田里吃掉還沒長成小苗的種子。黑米的市場需求逐漸變大，我們在購買黑米時，可以將米粒的黑色外皮刮掉，里面呈現(xiàn)出乳白色則是真的，如果去掉外皮后里面面呈現(xiàn)黑色或者褐色，那么可能是被染料浸泡過的。
