三元仔豬適應(yīng)性強(qiáng)，生長發(fā)育快，已成為我國養(yǎng)豬業(yè)普遍且主要的肉豬品種。養(yǎng)殖三元仔豬很簡單，但若能掌握好養(yǎng)殖技術(shù)，則可以提高養(yǎng)殖效益。
一、選種
在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，尤其是處于擴(kuò)群飼養(yǎng)階段時(shí)，常常出現(xiàn)養(yǎng)母豬見母就留、養(yǎng)肉豬見苗就要的現(xiàn)象，不能認(rèn)真進(jìn)行選購，這是不符合科學(xué)養(yǎng)豬要求的。選購種豬和苗豬必須注意以下幾點(diǎn)：
一是引種目的要明確，二是引進(jìn)的豬種必須適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件;三是要了解系譜情況;四是要把好外型鑒定關(guān);純種豬要符合品種特征，雜種豬要擁有優(yōu)良種用體型體況。五是食欲要好。
二、飼喂方法
1、誘食訓(xùn)練：對三元仔豬實(shí)行早期誘食訓(xùn)練，目的是訓(xùn)練仔豬認(rèn)料，困為，此時(shí)仔豬的消化器官機(jī)能并不完善，母乳基本上能滿足仔豬的需要。從而鍛煉仔豬咀嚼和消化功能，促進(jìn)胃液分泌，避免仔豬舔、啃污物，防止下痢。
誘食時(shí)間一般在7-10日齡開始，隨著日齡的增加，調(diào)整訓(xùn)練次數(shù)，以鍛煉消化器官及功能，為后期補(bǔ)料打下基礎(chǔ)。
方法：誘食訓(xùn)練采取強(qiáng)制辦法，每天數(shù)次將仔豬關(guān)進(jìn)補(bǔ)料欄，限制吮乳，強(qiáng)制吃料，將551飼料撒在仔豬補(bǔ)料欄內(nèi)，每天訓(xùn)練4-5次，一般4-5天就會(huì)吃料。欄內(nèi)設(shè)有水槽(有條件的可安裝自動(dòng)飲水器)，供仔豬自由飲水。
2、及時(shí)補(bǔ)料：仔豬20日齡后隨著消化機(jī)能漸趨完善和體重的迅速增長，食量大增，進(jìn)入旺食期，母豬泌乳已不能滿足仔豬的營養(yǎng)需要，所以要通過補(bǔ)料來供給仔豬部分營養(yǎng)物質(zhì)，減輕母豬泌乳負(fù)擔(dān)，同時(shí)進(jìn)一步促進(jìn)仔豬消化器官機(jī)能的完善。
補(bǔ)料方法：補(bǔ)料依然要有強(qiáng)制性，補(bǔ)料時(shí)將仔豬隔開，限制在補(bǔ)料欄內(nèi)，內(nèi)設(shè)料槽和水槽，一般每天補(bǔ)料6-8次，盡量在夜間補(bǔ)料1次。每次吃至七八成飽為宜。
補(bǔ)料要求：一是補(bǔ)料初期，要采取吮乳補(bǔ)料間隔輪換。二是要堅(jiān)持“量少次多”的補(bǔ)料原則。三是要把握漸進(jìn)性轉(zhuǎn)換飼料，避免突然更換飼料。
三、養(yǎng)殖管理
1、三元仔豬一般以28-35日齡，體重6.5-8.0公斤范圍進(jìn)行斷奶隔離較為適宜。但還應(yīng)結(jié)合天氣變化，健康狀況，窩仔豬頭數(shù)及誘食補(bǔ)料效果等具體生產(chǎn)情況，靈活決定具體斷奶日期。
2、不同體重的豬要求最適宜的溫度不一樣，體重11-45kg為21℃，體重45-90kg，舍溫18℃最適宜，而體重135-160kg的豬，舍溫16℃最適宜。當(dāng)溫度過高時(shí)，可采用搭涼棚、淋浴、多喂涼水和青綠多汁飼料等措施，提高豬的日增重。當(dāng)溫度過低時(shí)，應(yīng)采取保溫措施提高溫度。如推廣應(yīng)用塑料暖棚豬舍和欄內(nèi)厚墊草的方法。
3、光照時(shí)間和光照強(qiáng)度適宜。肉豬一年四季都必須通風(fēng)，但是在冬季要處理好通風(fēng)與保暖的矛盾,不能只注意保暖而忽視通風(fēng)，造成豬舍空氣衛(wèi)生狀況不良,使豬的增重降低和飼料消耗增加。
4、注意豬場綠化，及時(shí)清除和妥善處理糞尿、污物等，使豬舍通風(fēng)良好和做好豬舍清洗和消毒工作。
四、疾病防控
檸檬酸可降低日糧的PH值，提高胃腸道的酸度和消化酶活性，促進(jìn)乳酸菌繁殖，抑制大腸桿菌、葡萄球菌的生長。在42日齡豬的日糧中分別添加0.7%和1%的檸檬酸，可使其胃內(nèi)容物的PH值從4.5分別降至4.2和3.5，并可顯著地減少胃結(jié)腸和直腸大腸桿菌數(shù)量。同時(shí)，乳酸菌和酵母菌大量生長，能有效地防止因細(xì)菌感染而造成的消化紊亂和腹瀉。
三元仔豬改善日糧適口性，促進(jìn)仔豬生長。據(jù)試驗(yàn)，在日糧中添加1%～2%的檸檬酸，可使仔豬采食量提高5.2%～19.8%，仔豬日增重提高9%～38.67%，飼料轉(zhuǎn)化率提高11%～15%，且添加檸檬酸優(yōu)于添加其他有機(jī)酸。
三元仔豬調(diào)節(jié)胃的排空速度，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。在仔豬日糧中添加1%的檸檬酸后，胃和腸道中的PH值降低，酸性食糜進(jìn)入小腸后通過對小腸壁的化學(xué)刺激，使之分泌腸抑胃素，減慢胃排空速度和食物在腸道內(nèi)的移動(dòng)速度，延長了食物在胃內(nèi)的停留時(shí)間，使食物與唾液、胃液等消化液充分混合，有利于食物中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。同時(shí)，檸檬酸能與仔豬必需的礦物質(zhì)元素Ca、Cu、Fe、P、Zn、Mg等形成易被吸收利用且生物學(xué)效價(jià)很高的螯合物而促進(jìn)它們的吸收與保留。其主要原因是一些礦物質(zhì)元素在堿性胃腸道中易形成不溶性難吸收的鹽類，而檸檬酸能降低腸道的PH值，促進(jìn)脂肪對飼料中礦物質(zhì)的吸收利用。
檸檬酸是糧、蛋白質(zhì)和脂肪代謝中的一個(gè)重要成分，是三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物，釋放出的ATP能起到日糧組分的作用。日糧中添加檸檬酸可減少仔豬因糖元異生和脂質(zhì)水解造成的損耗，在體內(nèi)合成ATP時(shí)對電子傳遞系統(tǒng)和異檸檬酸脫氫酶的活性有促進(jìn)作用，對ATP的形成和生物總量的積累起到重要作用，從而促進(jìn)仔豬的新陳代謝，增強(qiáng)仔豬對能量和氨基酸的利用率。
三元仔豬防止飼料氧化，減輕仔豬斷奶應(yīng)激。檸檬酸是飼料抗氧化劑的增效劑，其作用機(jī)理是對飼料中的金屬離子有封鎖作用，使其不能起催化氧化反應(yīng)的作用。同時(shí)，由于早期斷奶仔豬采食量較少，對糖類及蛋白質(zhì)飼料利用率較低，腹瀉發(fā)病率和死亡率較高，飼料中的檸檬酸可以促進(jìn)胃液和消化酶的分泌，有效地克服仔豬的斷奶應(yīng)激。
