春筍是很多人喜歡的美食，它不管是涼拌、煎炒或者熬湯，都務(wù)必的鮮嫩清香，因此又被稱為“山八珍”，深得人們的喜愛(ài)。春筍需求大，我國(guó)很多地區(qū)都有栽種，下面就一起來(lái)了解春筍栽培技術(shù)。
1、林地選擇
造林地以背風(fēng)向陽(yáng)、陽(yáng)光充足、土壤盡量選擇肥力充足、深厚松軟、通透性強(qiáng)且排灌正常的腐殖質(zhì)偏酸性土壤。防止由于土層過(guò)淺過(guò)硬、且PH值不適的粘性土壤而影響春筍的生長(zhǎng)。
2、栽種季節(jié)
春季2月，秋季9月、冬季11月為好。栽種前做好整地，整地一般采用全墾整地，深翻30厘米，除去石頭、樹根等雜物。每畝挖種植穴40—80個(gè)。
3、幼苗定植
在初春當(dāng)春筍長(zhǎng)到2-3個(gè)月的時(shí)候開始移栽。移栽的時(shí)候要注意控制好種植密度，春筍栽入種植溝內(nèi)。覆蓋細(xì)土，鎮(zhèn)壓壓實(shí)，然后隨著春筍的生長(zhǎng)，將定植溝適慢慢填平，保證春筍的深度保持與地面12厘米左右。
4、澆水管理
在種植的時(shí)候合理澆水有利于幼苗的生長(zhǎng)，可增強(qiáng)春筍的生長(zhǎng)能力，提高春筍的產(chǎn)量。移栽定植后一周左右，要及時(shí)澆一次糞水，促進(jìn)春筍根部的生長(zhǎng)，促進(jìn)春筍緩苗。為了保證春筍生長(zhǎng)，要隔5-7天澆一次水，保證土壤濕潤(rùn)，有充足的含水量。
5、追肥要點(diǎn)
在定植后，要適當(dāng)追肥，追肥時(shí)要秉承少量多施的原則。第一次在5月底6月初，每畝施尿素50公斤，廄肥1000公斤，深翻入土中;第二次在8月底9月初，每畝施復(fù)合肥100公斤，沖水5000公斤澆施;第三次在10月底11月初，每畝施廄肥4000公斤，深翻入土;第四次在12月中旬，覆蓋前進(jìn)行，每畝施尿素60公斤，沖水15000—25000公斤。
6、覆蓋管理
覆蓋時(shí)間在12月上旬至中旬為好，覆蓋最好在雨后2—3天內(nèi)，若沒(méi)有下雨，則在覆蓋前要澆水，使林地濕潤(rùn)。在覆蓋前，首先在竹林周圍每隔1—2米打下50厘米左右的小木樁，地上部分留35厘米，用塑料繩在地上30厘米處將竹林圍成一圈，再用塑料薄膜或紡織袋沿繩將竹林圍住，然后再覆蓋。覆蓋物竹葉最好，現(xiàn)在用的較多的有稻草、谷殼等。
7、挖筍養(yǎng)竹
一般覆蓋40天后開始出筍，可撥開覆蓋物挖筍，挖出筍后，將土回蓋原處，再將覆蓋物蓋好，使土層繼續(xù)保持一定的溫度。當(dāng)氣溫回升時(shí)應(yīng)移去覆蓋物，留養(yǎng)母竹，一般每畝留養(yǎng)150—200株。
以上就是關(guān)于春筍栽培技術(shù)介紹了，隨著人們生活水平的提升，對(duì)于食材的需求越來(lái)越挑，新鮮綠色的春筍滿足了人們的需求，在市場(chǎng)上很受歡迎，種植經(jīng)濟(jì)效益可觀。
