隨著現(xiàn)在農(nóng)民朋友種植大蒜的規(guī)模進一步擴大，為了降低大蒜的生產(chǎn)壓力，許多農(nóng)民朋友都會選擇與大蒜套種其他作物方式種植，能夠有效的提高大蒜種植產(chǎn)量和效益，那么大蒜能夠套種什么作物呢？接下來一起了解下吧！
1、大蒜套種香菜。大蒜畦埂上在犁翻土地，制作畦埂時，便聚集了不少的肥料。如果在梗上套種香菜的話，能夠很好的提高大蒜產(chǎn)量，在暖冬環(huán)境下種植香菜，生長特別快，在春節(jié)之前即可上市，因為香菜不會與大蒜爭奪肥料。而且大蒜和香菜都能有很好的收成。
2、大蒜套種大蔥。一般選擇章丘大白桿大蔥做套種品種。每年在4月20日-30日采用小棚播種育苗。在種植前，施入腐熟的農(nóng)家肥和磷酸二銨，施好肥后，播種澆透水，待大蔥出苗后，及時通風，并疏松土壤，能夠提高大蔥的成活率，大蒜和大蔥套種，要增加施肥量，尤其是磷鉀肥，后期做好追肥和澆水管理，這樣可以有效提高大蒜和大蔥的產(chǎn)量，增加農(nóng)民的收入。
3、大蒜與辣椒套種。該套種模式一般在10月上旬播種大蒜，第二年5月份即可采收蒜苔，2月底的時候辣椒開始育苗，9月采收辣椒，隨后進行新一輪的大蒜種植，這樣的方式，能夠有效的改善土壤肥力，輕松提高大蒜和辣椒的產(chǎn)量。
在種植的時候，需要把地耙平、耙實并做畦，施入腐熟的農(nóng)家肥、磷鉀肥，并開溝播種大蒜，播種2~5天后，要澆灌出苗水，澆足澆透。澆水很重要，容易導(dǎo)致出苗不齊、燒苗，出現(xiàn)雜草，需要噴施33%二甲戊靈乳油加24%乙氧氟草醚等除草劑，后期噴施葉面肥，提升大蒜產(chǎn)量，種植辣椒的時候，根據(jù)品種的不同，與大蒜定植的密度也不一樣，色素辣椒株型大，每隔5行蒜種1行，分次采收朝天椒株型較大，每隔4行蒜種1行，一次性采收朝天椒株型緊湊，適于密植，每隔3行蒜種1行，定植后，需要澆定根水，后期根據(jù)辣椒生長情況，需要適當進行修剪整枝，能夠有效提高辣椒產(chǎn)量，防治植株倒伏。
大蒜收獲后，及時給辣椒澆灌促棵保苗水，并沖施氮肥，磷肥，鉀肥，這樣不僅可以提高辣椒的抗病能力，還可以讓辣椒高產(chǎn)。
綜上所述，隨著現(xiàn)在大蒜種植技術(shù)的提高，農(nóng)民朋友為了減輕大蒜種植的成本壓力，就會選擇套種的方式，對于提升大蒜和其他作物種植效益很有幫助。
