大閘蟹公的貴還是母的貴：在9-10月份的時(shí)候，母蟹的價(jià)格會(huì)比公蟹貴，到了10月份以后，公蟹的價(jià)格就會(huì)比母蟹貴。大閘蟹為什么價(jià)格不一樣：比較直接的因素就是品牌效應(yīng)，其中陽(yáng)澄湖大閘蟹要比興化紅膏大閘蟹的價(jià)格貴。公大閘蟹和母大閘蟹哪個(gè)更好吃：一般是看吃大閘蟹的時(shí)間而定。
一、大閘蟹公的貴還是母的貴
1、一般是根據(jù)季節(jié)性和大小而定，大閘蟹的價(jià)格大方向以季節(jié)決定，在9-10月份的時(shí)候，正是母蟹的成熟階段，所以母蟹的價(jià)格就會(huì)比公蟹貴。
2、到了10月份以后，母蟹的蟹黃率就會(huì)有所下降，而且肉質(zhì)變硬，食用的口感較差，就開(kāi)始進(jìn)入改吃公蟹的時(shí)間段，因此公蟹的價(jià)格就會(huì)比母蟹貴，另外還要看大小，一般大閘蟹的體重越高價(jià)格就越貴。
二、大閘蟹為什么價(jià)格不一樣
1、大閘蟹是根據(jù)重量和配對(duì)進(jìn)行售賣的，一般4對(duì)、5對(duì)、6對(duì)為1盒，而且同等規(guī)格的大閘蟹，計(jì)量有所差別，比如2、7進(jìn)制和0、5進(jìn)制，其中2、7進(jìn)制的意思就是，2.2兩的大閘蟹算2.5兩，2.7兩的大閘蟹算為3兩，所以買到的大閘蟹都是有點(diǎn)輕。
2、0、5進(jìn)制的意思就是，2.2兩的大閘蟹算2兩，2.9兩的大閘蟹算2.5兩，一般大閘蟹都略重一些，所以紙面上同等規(guī)格的大閘蟹價(jià)格有所差別，一般比較直接的因素就是品牌效應(yīng)，其中陽(yáng)澄湖大閘蟹肯定是要比興化紅膏大閘蟹的價(jià)格貴。
三、公大閘蟹和母大閘蟹哪個(gè)更好吃
1、一般是看吃大閘蟹的時(shí)間而定，民間吃大閘蟹有“九雌十雄”的說(shuō)法，也就是說(shuō)的農(nóng)歷9月份吃母蟹比較好，因?yàn)榇藭r(shí)母蟹肥美多肉還帶有蟹黃。
2、而過(guò)了這段時(shí)間到了農(nóng)歷10月份母蟹產(chǎn)卵，加上準(zhǔn)備過(guò)冬，它的肉質(zhì)就會(huì)變少，其中蟹黃也因?yàn)榉敝钞a(chǎn)卵而減少，口感就比較差，這時(shí)就要改吃公蟹，此時(shí)的公蟹肉厚鮮嫩，而且有滑嫩肥美的蟹膏，吃起來(lái)不遜于母蟹的味道。
四、公大閘蟹和母大閘蟹的區(qū)別
1、比較簡(jiǎn)單的方法就是看大閘蟹的腹部，一般公蟹穿丁字褲，母蟹就是包尿布，也就是說(shuō)公蟹腹部有1塊貼肉長(zhǎng)的殼甲是尖形的，母蟹就是圓型的。
2、或者也可以將大閘蟹的殼打開(kāi)，如果有黃的那就是蟹黃，為母蟹，如果是白的，那就是蟹膏，為公蟹，一般公蟹要比母蟹的肉多。
