惠水縣佛手瓜種植基地。
“種上佛手瓜，抱回金娃娃”“調(diào)下玉米種金瓜，人民群眾笑哈哈”……1月上旬，記者驅(qū)車(chē)前往貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣好花紅鎮(zhèn)佛手瓜種植基地的途中，這樣的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)，朗朗上口、深入人心、過(guò)目不忘。
2019年4月24日，貴州省人民政府正式批準(zhǔn)惠水縣退出貧困縣序列。要想退出貧困縣序列首先要有產(chǎn)業(yè)，佛手瓜產(chǎn)業(yè)就是惠水縣脫貧致富的“法寶”之一。
在惠水縣退出貧困縣序列近一周年之際，記者走進(jìn)惠水縣，深入探究該縣脫貧致富的這一法寶。
算一筆賬，脫貧致富有“法寶”
惠水縣位于貴州省中南部，北鄰貴陽(yáng)，西及安順，縣域東西寬72公里，南北長(zhǎng)68公里，少數(shù)民族占58%。這里也是著名民歌《好花紅》創(chuàng)作的誕生地。這樣一個(gè)歷史悠久的縣城由于處于深石山區(qū)，土地資源匱乏，因此長(zhǎng)期處于貧困之中。
2019年12月10日，惠水縣委書(shū)記萬(wàn)慶華在“2020年春季產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整”調(diào)研中指出，要充分認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、推動(dòng)實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧的重要支撐，也是促進(jìn)農(nóng)民增收、脫貧致富的有力抓手。要緊盯農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不放松，精準(zhǔn)發(fā)力，牢牢把握“八要素”，不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。
佛手瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路也是如此?；菟h從2016年開(kāi)始重點(diǎn)發(fā)展佛手瓜產(chǎn)業(yè)，近4年來(lái)，該縣緊緊圍繞省委“來(lái)一場(chǎng)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻產(chǎn)業(yè)革命”的決策部署，嚴(yán)格遵循“五步工作法”，牢牢把握產(chǎn)業(yè)“八要素”，聚焦坡耕旱地低效種植調(diào)減和500畝以上產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以產(chǎn)業(yè)扶貧“221111”工程和“一村一場(chǎng)一園一社”建設(shè)為主抓手，全力推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按照壩區(qū)上設(shè)施、山區(qū)調(diào)結(jié)構(gòu)的思路，探索低效玉米調(diào)減新模式，發(fā)展形成了佛手瓜等山地高效特色產(chǎn)業(yè)，破解了深石山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，為調(diào)減低效種植、石漠化治理、水土保持建設(shè)和助民增收致富提供了有效樣本。
佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此深受人們喜愛(ài)。那么，一顆佛手瓜能賣(mài)多少錢(qián)?能給當(dāng)?shù)貛?lái)多大收益?
惠水縣好花紅鎮(zhèn)弄苑村村主任汪昌給記者算了一筆賬。弄苑村全村242戶(hù)1025人，其中包括49戶(hù)建檔立卡貧困戶(hù)。這242戶(hù)中有239戶(hù)1019人從事佛手瓜種植，今年種植面積達(dá)2639.3畝，按照今年均價(jià)0.5元/斤的價(jià)格計(jì)算，僅依靠佛手瓜種植這一項(xiàng)的戶(hù)均收入就能達(dá)到3.2萬(wàn)左右。
同時(shí)，汪昌告訴記者，為了方便產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)合，他們通過(guò)新媒體的方式來(lái)幫助村民及時(shí)獲取信息。目前，村民們陸續(xù)加入了“惠水蔬果產(chǎn)銷(xiāo)信息”“貴州省佛手瓜培訓(xùn)”等微信群，這樣可以及時(shí)讓大家了解到需求信息、資源共享。
通過(guò)多年的發(fā)展，惠水縣已經(jīng)建成以好花紅鎮(zhèn)佛手瓜扶貧產(chǎn)業(yè)園為核心的貴州省最大的佛手瓜種植基地，輻射帶動(dòng)全縣發(fā)展佛手瓜種植1.6萬(wàn)畝，其中深石山區(qū)1萬(wàn)余畝，龍須菜尖(佛手瓜尖)種植基地800畝，盛果期可日產(chǎn)220噸以上，年產(chǎn)量達(dá)4.8萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約6000萬(wàn)元。配套建設(shè)佛手瓜加工生產(chǎn)線，佛手瓜面條、醬菜等系列加工制品相繼面世，有效延長(zhǎng)了佛手瓜產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了山地特色農(nóng)業(yè)的附加值。佛手瓜產(chǎn)業(yè)已成為貧困山區(qū)群眾增收致富的一條新路子。
探一條路，經(jīng)營(yíng)模式有成效
產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)了，銷(xiāo)售就要跟上，這個(gè)時(shí)候，就需要一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)配合。近年來(lái)，通過(guò)不斷地嘗試，惠水縣探索出了一條卓有成效的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式。
在鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)自建自管、自主經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，惠水縣不斷引導(dǎo)企業(yè)、合作社、貧困戶(hù)分工協(xié)作，挖掘產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈增收潛能，著力探索多種方式的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。一方面采取“基地+合作社+市場(chǎng)”的模式，實(shí)現(xiàn)基地保質(zhì)生產(chǎn)、市場(chǎng)保量穩(wěn)供，由合作社統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，并從銷(xiāo)售總量中每斤提取0.02元，其中70%分給園區(qū)貧困戶(hù)，30%作為合作社留存資金。另一方面，由合作社集中管理佛手瓜冷藏庫(kù)，冷庫(kù)租金中按比例提成，一部分分給貧困戶(hù)，一部分用于冷庫(kù)的運(yùn)行。此外，按土地面積量化定額提成分紅給貧困戶(hù)，采取“123”分紅方式(即每畝第一年提取100元，第二年提取200元，第三年提取300元的方式)，將提取的資金70%分給園區(qū)貧困戶(hù)，30%作為合作社留存資金滾動(dòng)發(fā)展。同時(shí)，幫助項(xiàng)目區(qū)群眾獲得穩(wěn)定的訂單生產(chǎn)、勞動(dòng)務(wù)工、土地流轉(zhuǎn)、政策紅利等多種收益。
“搞佛手瓜產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揮了廣大群眾的積極性，徹底改變深石山區(qū)產(chǎn)業(yè)支撐薄弱的現(xiàn)狀，有利于吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，引導(dǎo)農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。”汪昌說(shuō)。
通過(guò)實(shí)際測(cè)算，佛手瓜畝產(chǎn)量3噸以上，畝產(chǎn)值約6000元，每畝可實(shí)現(xiàn)純利潤(rùn)3000元左右。佛手瓜尖畝產(chǎn)2500公斤左右，畝產(chǎn)值1.75萬(wàn)元，每畝可實(shí)現(xiàn)毛收入1.2萬(wàn)元左右。在貴州這樣的石漠化地區(qū)，和以往農(nóng)民種植玉米的每畝純收入只有約400元相比，種佛手瓜的效益不言而喻。
在深石山區(qū)發(fā)展佛手瓜產(chǎn)業(yè)，不僅能激發(fā)貧困山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力，有效促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)和增收，還能有效解決農(nóng)村留守兒童、留守老人的問(wèn)題，為深石山區(qū)鄉(xiāng)村振興發(fā)展提供了具體實(shí)踐。
面對(duì)今年席卷全國(guó)的疫情，截至2月16日晚，貴州省已經(jīng)確診新型冠狀病毒感染肺炎144例，惠水縣所在的黔南布依族苗族自治州也有17例。這一背景下佛手瓜的銷(xiāo)售會(huì)不會(huì)受到影響?惠水縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)孫玲表示，佛手瓜示范區(qū)遠(yuǎn)離疫區(qū)，并且政府和村里都采取了非常嚴(yán)密的防控措施。村寨實(shí)行封閉式管理，禁止外來(lái)人員進(jìn)村走親訪友，農(nóng)戶(hù)也減少外出降低風(fēng)險(xiǎn)，確保佛手瓜種植區(qū)域安全可控。
“疫情是暫時(shí)的，今年6月初我們的佛手瓜才上市!”汪昌信心滿滿地表示。
想一個(gè)法，三產(chǎn)融合是方向
2016年，在貴州省政府組織的“萬(wàn)名農(nóng)業(yè)專(zhuān)家服務(wù)‘三農(nóng)’”行動(dòng)中，貴州省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)科技信息研究所專(zhuān)家、“海歸”植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士李裕榮被派到惠水縣花好紅鎮(zhèn)擔(dān)任主管科技的副鎮(zhèn)長(zhǎng)。任職期間，他滿懷熱情，用自己掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂蛔龀隽送怀鲐暙I(xiàn)。如今，李裕榮雖然已經(jīng)卸任，但是他仍然經(jīng)常會(huì)到這里，和村民們拉拉家常聊聊天、喝喝茶，成了農(nóng)民的好朋友。
每年4-5月，村民才開(kāi)始忙碌起來(lái)，2月份村民們會(huì)為佛手瓜田間施肥以及棚架修繕等。
“除了佛手瓜，村民們還有一個(gè)增收的渠道，現(xiàn)在正忙著對(duì)‘黔白5號(hào)’大白菜進(jìn)行育苗呢!”李裕榮告訴記者。
原來(lái)，村民們?cè)诜鹗止戏N植基地探索了一套實(shí)施菜菌“三季四收”的高效種植模式——三季：“春白菜+小白菜+食用菌”各一季;四收：“佛手瓜+春白菜+小白菜+食用菌”。這樣一來(lái)，佛手瓜的畝產(chǎn)值最高可達(dá)3萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益明顯，為山區(qū)貧困群眾開(kāi)辟了多元化增收的新路徑。
對(duì)于佛手瓜產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，李裕榮說(shuō)，重點(diǎn)應(yīng)該聚焦擴(kuò)大加工生產(chǎn)規(guī)模，提升佛手瓜進(jìn)入加工環(huán)節(jié)的比重，推動(dòng)面條、榨菜、飲料、休閑食品等系列制品全面向市場(chǎng)供應(yīng)。整合佛手瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、好花紅民族文化優(yōu)勢(shì)等資源，發(fā)展休閑度假、旅游觀光、養(yǎng)生養(yǎng)老、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕體驗(yàn)、鄉(xiāng)村手工藝等產(chǎn)業(yè)，組織申報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)公園，將佛手瓜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建成民族地區(qū)鄉(xiāng)村振興的先行區(qū)、示范區(qū)。
“此外，充分挖掘農(nóng)業(yè)非傳統(tǒng)功能。通過(guò)對(duì)綠水青山、田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化等鄉(xiāng)村振興內(nèi)容，加快資源與旅游、文化、教育等產(chǎn)業(yè)融合的深度，從而成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新興支柱產(chǎn)業(yè)，與此同時(shí)也繁榮鄉(xiāng)村文明，這是對(duì)城市與鄉(xiāng)村關(guān)系的重新思考，將有利于兩者的可持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。”李裕榮補(bǔ)充道。
