食品安全問題作為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的重要前提，為了保證國民飲食安全，我國相關(guān)部門作出最大努力，對于不合格企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲懲處。昨日，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，針對國產(chǎn)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行公布。
多年來，我國對于國產(chǎn)牛奶生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行幫扶，利用政策補(bǔ)貼等方式，鼓勵相關(guān)企業(yè)提高國產(chǎn)牛奶的質(zhì)量，以振興國產(chǎn)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)。會上針對重點(diǎn)支持奶農(nóng)家庭牧場和合作社發(fā)展，引導(dǎo)奶農(nóng)發(fā)展乳制品加工相關(guān)事宜，農(nóng)業(yè)部提出細(xì)化實(shí)化奶業(yè)振興的具體舉措。
目前，我國已有29個(gè)省份出臺奶業(yè)振興意見或以省政府名義印發(fā)了工作方案，對于河北、內(nèi)蒙古、黑龍江三省區(qū)制定了發(fā)展千萬噸奶工程的實(shí)施計(jì)劃。并對一些地區(qū)進(jìn)行支持規(guī)模養(yǎng)殖場開辦，鼓勵更多的生鮮乳飲品店出現(xiàn)。同時(shí)一些大型乳企開始自建牧場或參股收購養(yǎng)殖場等形式，向奶牛養(yǎng)殖延伸，提高自有奶源比例。乳品企業(yè)發(fā)揮主體作用，據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年以來，乳品企業(yè)收奶量增長了10%左右。
隨著政策的不斷優(yōu)化，現(xiàn)在我國的奶業(yè)已經(jīng)取得初步成效。今年1-9月份，全國生鮮乳產(chǎn)量同比增長5.2%，乳制品產(chǎn)量同比增長8.8%。奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快推進(jìn)，規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖收益回歸到3000元/頭每年的正常水平。在國產(chǎn)乳制品當(dāng)中，最為主要的發(fā)展方向是嬰幼兒奶制品。在市場需求，政策的嚴(yán)格要求下，我國嬰兒奶粉企業(yè)都紛紛提高生產(chǎn)技術(shù)，保證奶粉的安全問題，為中國下一代創(chuàng)造安全的飲食環(huán)境。
目前，我國生鮮乳質(zhì)量安全抽檢合格率居食品行業(yè)的前列，生鮮乳的衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到了國際先進(jìn)水平，生鮮乳營養(yǎng)品質(zhì)穩(wěn)步提升，國民不需要在對國產(chǎn)牛奶產(chǎn)生擔(dān)憂與質(zhì)疑，可以放心飲用。
我國的奶制品不只停留在安全問題上的發(fā)展，還需要有品質(zhì)額保障，開拓更多的國際市場。
