大白菜作為一種蔬菜，在人們的餐桌上是非常常見的。含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，受到很多人的歡迎。現(xiàn)在大白菜的品種有非常多，品種不同種植收獲時(shí)間都有所不同。其中常見的為夏大白菜和秋大白菜。那么大白菜在種植之后，該什么嗎時(shí)候去收獲呢？下面小編就為大家來簡(jiǎn)單介紹一下，一起來看看吧！
1、采收標(biāo)準(zhǔn)
大白菜在采收的時(shí)候，時(shí)間是非常重要的。如果大白菜采收時(shí)間過早的話，不僅產(chǎn)量會(huì)因此下降，而且大白菜內(nèi)糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)品質(zhì)低，耐貯藏性差。根據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，在十一月中旬的時(shí)候。每晚收獲一天的話，平均產(chǎn)量可提高700斤/畝左右。因此可適當(dāng)晚收獲大白菜，不過收獲也不宜過晚，否大白菜容易受到凍害。最遲也要在溫度降低至零下三度的時(shí)候全部收獲。
2、夏大白菜收獲時(shí)間
夏大白菜一般是最標(biāo)準(zhǔn)的種植品種，不管是播種還是采收，其間的溫度都是比較適合大白菜生長(zhǎng)的。所以播種期也會(huì)比較長(zhǎng)一點(diǎn)，播種時(shí)間也能夠適當(dāng)改變一下。在種植夏大白菜的時(shí)候，其目的主要是為了滿足市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者對(duì)大白菜的需求等。因此夏大白菜播種時(shí)間一般在5-6月，而收獲的時(shí)間則在7-8月。不過也要根據(jù)種植品種的特性，選擇合適的種植時(shí)間及播種期。
3、秋大白菜收獲時(shí)間
秋大白菜的收獲時(shí)間相當(dāng)于夏大白菜來說，其要求是比較嚴(yán)格的。秋大白菜的生長(zhǎng)期比較短，結(jié)球期也比較快，而且如果是中晚熟品種，且在采收后需要冬季貯藏的話，那么在北方則應(yīng)在小雪節(jié)氣前后進(jìn)行采收。在11中旬的時(shí)候，天氣環(huán)境是比較不錯(cuò)的，這個(gè)時(shí)候可不用采收，以此延長(zhǎng)大白菜的生長(zhǎng)期，充實(shí)葉球。需要冬貯的大白菜則應(yīng)在11月下旬的時(shí)候進(jìn)行采收，防止強(qiáng)寒流導(dǎo)致白菜凍害。
4、采收注意事項(xiàng)
在采收大白菜的時(shí)候，還是要根據(jù)品種適時(shí)采收的。例如如果是早熟品種的話，那么一般在葉球成型之后便要采收。如果秋末市場(chǎng)火爆的話，那么在葉球還未完全緊實(shí)的時(shí)候便可采收上市。對(duì)于中晚熟品種來說，生長(zhǎng)時(shí)期越長(zhǎng)，葉球就會(huì)更加成熟，產(chǎn)量也能夠提高。所以我們最好是能夠盡量延遲收貨時(shí)間，不過要注意的是，大白菜只能夠耐輕霜，如果遇到零下兩度的溫度的話，便會(huì)產(chǎn)生凍害。
