秋分是天氣由涼變冷的一個(gè)節(jié)氣，這時(shí)候我國大部分地區(qū)都會(huì)變得涼爽起來，甚至早晨或傍晚還有些冷，這時(shí)候晝夜溫差大，紫外線強(qiáng)烈，有些蔬菜特別在這時(shí)候種植，有些還能跨冬種植，下面就一起來了解下哪些蔬菜可以種植。
1、小蔥大蒜
小蔥大蒜這兩種蔬菜屬于跨冬類，播種時(shí)間基本一致，小蔥早點(diǎn)，大蒜晚點(diǎn)，過冬小蔥在春天它的長勢會(huì)非常旺。大蒜跨冬種植，它會(huì)形成完美多的瓣蒜頭，而且單個(gè)蒜頭大、飽滿、產(chǎn)量非常高。
2、萵筍洋蔥
萵筍洋蔥是根莖類蔬菜，它們也特別喜歡冷涼氣候，除高寒地區(qū)以外，全國大部分地區(qū)種植它們一般都采用先育苗再移栽的方法，長江流域以南地區(qū)則一般在秋季育苗秋季移栽，這樣春天一到就可以吃到新鮮的萵筍和洋蔥。
3、櫻桃蘿卜
櫻桃蘿卜是耐寒涼的蔬菜，而且它種植周期特別短，一個(gè)來月就成熟，相對(duì)于春季種植的櫻桃蘿卜，由于深秋溫差大的原因，所生長的櫻桃蘿卜基本沒有辣味，口感脆甜汁多，最適合生吃，非常推薦在這一時(shí)期種植。
4、烏塌菜
烏塌菜是一種特別耐寒冷的蔬菜，甚至可耐零下8度的低溫，就算是在北方，它也能安然過冬而不死苗，而且它經(jīng)過霜冰過之后，其口感更加脆嫩爽滑，特別適合現(xiàn)在種植，這樣一冬天都有新鮮的葉菜吃了。
5、小油菜
小油菜是一種跨年類生長蔬菜，它特別耐嚴(yán)寒，一般多為深秋種植，如果吃苗的話，僅需20多天就可以采收，如果想讓其長油菜花的話，那么就可以讓其過冬，春天返青后就會(huì)抽薹生長出漂亮的油菜花來。
6、過冬菠菜
菠菜是北方最為常見的一種跨冬類蔬菜，它極耐嚴(yán)寒，它休眠晚而返青早，深秋種植可以當(dāng)季采收，采收剩下的可安全過冬，待春天一到，它又煥發(fā)出更大的活力，生長的更加旺盛，家里種半平米就有源源不斷的菠菜采收。
以上就是秋分適合種的蔬菜介紹了，以上不管是哪一種蔬菜，在秋分左右種植總之不錯(cuò)的。關(guān)于秋分種菜你還有什么建議嗎?
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