四棱豆的采收方法及要點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-08-22  瀏覽次數(shù):81445
內(nèi)容摘要:四棱豆是一種豆科植物,還具有一定的觀賞價(jià)值,并且營(yíng)養(yǎng)豐富,屬于近些年比較受歡迎的一種新型蔬菜。南方地區(qū)一般在三月到六月之間播種,北方地區(qū)則在二月下旬至三月下旬為佳,華北地區(qū)四棱豆的最佳栽種時(shí)間通常在四

四棱豆是一種豆科植物,還具有一定的觀賞價(jià)值,并且營(yíng)養(yǎng)豐富,屬于近些年比較受歡迎的一種新型蔬菜。南方地區(qū)一般在三月到六月之間播種,北方地區(qū)則在二月下旬至三月下旬為佳,華北地區(qū)四棱豆的最佳栽種時(shí)間通常在四月份。四棱豆的莖葉、嫩莢、塊根、種子均可食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,種植經(jīng)濟(jì)效益好,那么種植四棱豆后該如何采收呢?

1、采收嫩葉

四棱豆的嫩葉比老葉營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高、纖維少、可消化性好,在枝葉生長(zhǎng)過旺時(shí),可采摘頂端20厘米長(zhǎng)最嫩的莖葉食用。尤其生長(zhǎng)中期以后枝尖嫩綠、光滑,幼葉未展,其上著生一串花蕾,這時(shí)采摘用以做湯、涼拌或配菜甚佳。

2、采收嫩莢

四棱豆嫩豆莢要采收技術(shù),一般在開花后12-15天,嫩莢長(zhǎng)到10-15厘米,以豆莢手掐較軟,豆莢由黃綠色開始轉(zhuǎn)為翠綠色時(shí)采摘為比較好,如采收過遲,纖維增加,莢壁粗硬,品質(zhì)變劣,不能食用。四棱豆一般每畝產(chǎn)量1000-2000千克。因四棱豆的鮮嫩豆莢表面積比較大,接近莢的表面又有一種泡狀結(jié)構(gòu),使鮮嫩豆莢不耐貯藏,因此,采收的嫩莢應(yīng)于24小時(shí)內(nèi)出售。采收后應(yīng)立即置于陰涼處,堆積不宜過多,要防雨淋日曬,在10度左右、空氣相對(duì)濕度為85%-90%的條件下,可短時(shí)間貯存。 低于5度易受冷害。運(yùn)銷過程中,需用筐或編織袋包裝,防雨、防凍、忌擠壓。在家庭冰箱7-8°C條件下貯藏,保質(zhì)期為5-7天。

3、采收塊根和藤蔓

四棱豆收獲塊根,一 般應(yīng)選擇專用品種。北方地區(qū)在下霜前挖出,可以食用。也可栽在溫室中做種塊,第二年再定植大田。南方地區(qū)冬季溫暖,土壤不結(jié)凍的地區(qū),可陸續(xù)采收,也可當(dāng)年不收,第二年繼續(xù)生長(zhǎng),塊根更大,每畝塊根產(chǎn)量最高可達(dá)750千克。藤蔓干枯收割后曬干,與豆秸、莢殼一起粉碎,可作飼料。

4、采收干豆或種子

四棱豆種子一般在開花后45天成熟,豆莢變褐色或黑色,并基本干枯時(shí)可采收種子作種。種莢以結(jié)莢中期的莢果最好,選莢大粒大、莢形好的做種,莢果成熟時(shí)易開裂,要及時(shí)采收。采收的種子經(jīng)過一系列挑選后留待翌年播種。一般每畝產(chǎn)干豆粒約150千克。

以上就是四棱豆的采收方法及要點(diǎn),四棱豆的采收也是有講究的,現(xiàn)在種植四棱豆的農(nóng)戶越來越多,掌握好爭(zhēng)取的采收方法,可以有效提高四棱豆的產(chǎn)量及品質(zhì),提高農(nóng)戶們的種植效益,希望以上內(nèi)容對(duì)農(nóng)戶們能夠有所幫助。

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