我國的山東地區(qū)是大蒜主產(chǎn)區(qū)之一，而大蒜是大多數(shù)家庭都不能缺少的調(diào)味品，大蒜不僅可以食用，在醫(yī)藥業(yè)、化工業(yè)也有它的一席之地，下面一起簡單學(xué)習(xí)下大蒜優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)。
1.種植時間
露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬，一般就是在秋分之后左右。播種不宜過早或者過晚，否則都會影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。
2.選擇地塊
適宜于土壤肥沃，疏松透氣、 保水、 保肥力強(qiáng)，排灌水方便，中性或微酸性的土壤種植，忌與蔥蒜類蔬菜連作。
3.蒜種選擇
播種前要進(jìn)行選種、選瓣。選擇蒜頭大、蒜瓣硬、色澤新鮮、無病傷的大瓣作種。
4.整地施肥
種蒜前要施足基肥，基肥最好是經(jīng)過了充分腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥或生物有機(jī)菌肥，或緩控釋肥，一般畝施有機(jī)肥4000-5000kg。
5.種植密度
栽植密度因品種而異，一般每畝30000-35000株，株行距8-9厘米×20厘米左右，適當(dāng)密植可獲取高產(chǎn)。
6.追肥要點
大蒜進(jìn)入花芽和鱗芽分化期，需水肥增加。拔苔后18-20天是蒜頭膨大期，此期可追一次“催頭肥”，一般畝追尿素15-20千克，以后每7-8天一水，保持地面濕潤，延長葉片生長，促進(jìn)養(yǎng)分向蒜頭輸送，減緩葉片衰老速率，促進(jìn)蒜頭膨大，提高蒜頭產(chǎn)量。
當(dāng)然除了以上這些內(nèi)容，病蟲害防治、科學(xué)采收、采收后的管理都非常重要，也關(guān)系到來年的大蒜產(chǎn)量。
