黑魚(yú)米是一種特殊的玉米，不像其他玉米顏色是黃色的，黑玉米全部都是黑色的，這主要是因?yàn)楹谟衩资歉缓谏?。另外還含有一些植物蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素之類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？傮w營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比普通玉米高一些。就連玉米植株的營(yíng)養(yǎng)含量都比普通的高，更加適合做動(dòng)物飼料。那么這個(gè)黑玉米也不常見(jiàn)，它的產(chǎn)地主要在哪里呢？馬上介紹一下。
1、主要產(chǎn)地
黑玉米適合在大部分地區(qū)種植，但是目前只在北方的遼寧、安徽地區(qū)，南方的廣東地區(qū)，西南的的四川地區(qū)，西北的新疆地區(qū)種植。這些地區(qū)已經(jīng)普遍推廣種植。其他地區(qū)就是分散少部分種植。有些地區(qū)還在嘗試種植的道路上。所以主要產(chǎn)地現(xiàn)在就是這些地方。
2、種植方法
春播種植，整個(gè)生育期是4個(gè)月左右，一畝種植大約2500株。種植土壤是肥沃疏松土壤，基肥是一畝1000斤左右。需要特別隔離種植，避免接受到普通玉米的花粉，產(chǎn)生雜粒。主要就是空間隔離，遠(yuǎn)離別的種田，或者種植時(shí)間上錯(cuò)開(kāi)花期。主要防治玉米螟蟲(chóng)，地老虎，使用呋喃丹防治。購(gòu)買(mǎi)包裝種子，一般直播就可以，土地平整以后，就可以播種。播種以后需要長(zhǎng)時(shí)間管理。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
主要是賴(lài)氨酸含量很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；微量元素中的鉀含量最高，多食用黑玉米，可以穩(wěn)定情緒，預(yù)防心腦血管病。含鐵較多，適合貧血人群食用。鋅含量比較多適合兒童食用，預(yù)防缺鋅，兒童很容易缺鋅。可以預(yù)防缺鋅帶來(lái)的不良影響，比如提高抵抗力，改善貧血。主要的鈣磷成分適合缺鈣兒童、中老年人食用。所含黑色素主要是可以降低膽固醇，對(duì)心腦血管有保健作用。
4、外形特征
之前有些人以為黑玉米是轉(zhuǎn)基因食品，不能使用2，食用不好，但是其實(shí)黑玉米只是玉米的一種類(lèi)型?；蛘哒f(shuō)一個(gè)種類(lèi)。只是由于黑色素含量比較高而是黑色的。一般的黑玉米，外觀(guān)都是烏黑發(fā)亮的顆粒，但是靠近著生部位有些是白色的。有些外觀(guān)看起來(lái)有暗紅色的感覺(jué)。
黑玉米可以在大部分地方種植，只是目前只有這幾個(gè)地方普遍推廣種植，但是其他一些地方也有在嘗試種植。以后種植面積會(huì)逐漸擴(kuò)大?？偖a(chǎn)量也會(huì)增加。
