產(chǎn)業(yè)園那一葉茶廠工作人員在將攤晾好的鮮葉倒入機器炒制。
山東省泰安市泰山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于泰山東麓，總面積12萬畝，覆蓋3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的45個行政村，2018年被列入國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單。在創(chuàng)建過程中，泰山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園立足泰山茶和生態(tài)奶業(yè)兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過現(xiàn)代科技不斷提升產(chǎn)品產(chǎn)量品質(zhì)，并運用多種營銷方式打響“泰山”品牌，促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，2018年園區(qū)兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達35.8億元，有效帶動了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收。
攀登頂峰體驗“一覽眾山小”的游客一批接著一批，而泰山東麓干旱的花崗巖質(zhì)山地卻幾乎從未得到過關(guān)注。但如今，山坡上的一處處現(xiàn)代化茶園和山腳下的生態(tài)奶業(yè)正讓這塊土地煥發(fā)出新的生機，并給當?shù)剞r(nóng)民帶來貨真價實的福利。
近年來，泰山茶和生態(tài)奶業(yè)逐漸成為山東省泰安市泰山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，而在這兩大產(chǎn)業(yè)的背后，則是泰山區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)“科技+、品牌+、泰山旅游+、物流+、互聯(lián)網(wǎng)+、收入+”的強勁支撐。位于泰山東麓大汶河畔的泰山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園總面積12萬畝，覆蓋三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的45個行政村，其中標準化茶園3.3萬畝，2018年其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)泰山茶和生態(tài)奶業(yè)產(chǎn)值達35.8億元，占到園區(qū)總產(chǎn)值的69%。
“泰山區(qū)是市中區(qū)，地少人多，農(nóng)業(yè)在三產(chǎn)中所占的比例不足3%，但這3%是直接關(guān)系全區(qū)15萬農(nóng)業(yè)人口的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。我們推進園區(qū)創(chuàng)建，就是要通過項目帶動，市場化運作，形成集聚效應(yīng)，讓特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的新支點。”分管農(nóng)業(yè)工作的副區(qū)長吳杰說。
養(yǎng)好一頭奶牛 種好一株茶葉
盛夏時節(jié)，寶來利來生物工程公司菌種保藏中心，幾臺超低溫冰箱保持在-80℃左右運行;亞奧特乳業(yè)生態(tài)智能牧場，500多頭荷斯坦奶牛的養(yǎng)殖大棚，用微生物處理過的牛糞幾乎沒有刺鼻的味道;省莊鎮(zhèn)小津口村北端的山坡梯田上，新栽種的“泰山1號”“泰山2號”茶樹正在吐著新芽;福泰女兒茶種植專業(yè)合作社的300畝標準茶園里，水肥一體化設(shè)備在噴灑澆灌;而在那一葉茶廠，工作人員將新鮮的茶葉攤晾后倒入全程不落地的流水線設(shè)備進行炒制。
這一幅幅的畫面，共同講述著泰山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精彩故事。泰山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張允峰坦言道，“泰山區(qū)農(nóng)業(yè)主要分布在泰城東部和北部山區(qū)，地少人多，這就要求我們現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展必須立足特色，做成精品，實現(xiàn)高效。”
在1200多年種茶歷史、南茶北引和原有奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，園區(qū)將泰山茶和生態(tài)奶業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點突出科技對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的引領(lǐng)作用。與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等10余所科研院所簽訂協(xié)議，投資建設(shè)了泰山農(nóng)業(yè)科技孵化器，建立科技支撐體系，并依托寶來利來公司，通過微生物產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)，為奶牛養(yǎng)殖和茶樹種植注入現(xiàn)代科技因子。
比如，亞奧特乳業(yè)生態(tài)智能牧場的飼料中添加寶來利來公司生產(chǎn)的產(chǎn)酶益生素后，可以替代飼用抗生素有效提高奶牛的免疫力，從而實現(xiàn)安全、高效、無耐藥性、無殘留、無污染養(yǎng)殖。而茶園使用該公司生產(chǎn)的液體復(fù)合微生物菌劑后，可產(chǎn)生多種抗菌肽、肥外溶解酶和鐵載體等抗生物質(zhì)，誘導(dǎo)茶樹產(chǎn)生抗性，抑制病蟲害發(fā)生，并可促進農(nóng)藥降解，改善土壤理化結(jié)構(gòu)。
在生態(tài)奶業(yè)的發(fā)展中，園區(qū)還建立了奶牛遺傳育種實驗室和疫病綜合疹治實驗室，運用了牲畜糞污無害化和資源利用技術(shù)，并在奶業(yè)加工領(lǐng)域，重點開展了乳基生產(chǎn)、膜分離、冷殺菌、直投發(fā)酵劑等方面的技術(shù)研發(fā)運用。
而在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，園區(qū)則在引進南方茶樹的基礎(chǔ)上，重點開展了耐寒耐旱茶樹品種的培育訓(xùn)化，推廣了土雜肥、餅肥、茶葉專用肥和水肥一體化、生物農(nóng)藥防治病蟲害等技術(shù)，同時加大產(chǎn)品研發(fā)力度。如沁園春茶廠標準化茶園，采用大豆整株粉碎腐化后還田的方式增加土壤有機質(zhì)。碧霞湖女兒茶廠研制開發(fā)出了泰山紅茶，解決了夏季綠茶質(zhì)量較差、價格低的問題。大康生物科技公司研制開發(fā)出檔次較高的銀針茶和扁形茶，進一步豐富了泰山區(qū)的茶葉加工工藝和產(chǎn)品種類。
隨著奶牛標準養(yǎng)殖場和泰山茶種植基地的擴大，產(chǎn)業(yè)園又推行了“茶-沼-畜”和“茶-草-畜”農(nóng)業(yè)種養(yǎng)循環(huán)模式，用奶牛糞污發(fā)酵產(chǎn)生沼氣作為生活燃料，沼液和沼渣作為茶園肥料，同時在茶園空地或田間地頭間作牧草、豆科綠肥作物及玉米等，為奶牛養(yǎng)殖提供青飼料。“這樣把兩個看似不相關(guān)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)起來，既打造了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的示范樣板，也推動了園區(qū)種養(yǎng)的互動發(fā)展。”泰山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長米靜說。
搭起營銷網(wǎng)絡(luò) 做好品牌文章
“泰山茶分布在北緯36度，海拔500米左右的山區(qū)，氨基酸含量高，所產(chǎn)茶葉具有香味濃郁，耐沖泡的特征。”在那一葉茶廠技術(shù)總監(jiān)張凡安看來，高緯度由于四季和晝夜溫差大，種茶技術(shù)要求相對較高，但所產(chǎn)的茶葉品味獨特，另外花崗巖質(zhì)砂土滲透性較好，也適宜茶樹種植。
對于泰山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局來說，創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)園，既要用先進的技術(shù)和標準化的種植方法，在不適宜糧食作物生長的坡地上種出品質(zhì)更高的茶葉，也要運用現(xiàn)代化的營銷方式，打響“泰山”品牌。
據(jù)泰山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)村經(jīng)營服務(wù)中心副主任張龍波介紹，產(chǎn)業(yè)園在創(chuàng)建中實施了公共品牌+企業(yè)品牌“雙品牌”管理營銷策略，推動泰山茶獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，注冊國家地理標志商標，和企業(yè)商標同時使用。目前已認證注冊綠色、有機和地理標志產(chǎn)品30多個，省級以上知名農(nóng)產(chǎn)品品牌達到10余個。
為了使泰山茶叫好更叫座，產(chǎn)業(yè)園還通過舉辦炒茶比賽、泰山茶品牌推介會、茶文化藝術(shù)節(jié)、泰山茶優(yōu)秀品牌評選等活動，組織參加全國各類農(nóng)產(chǎn)品交易會、茶葉博覽會、茶文化論壇等活動，廣泛宣傳了泰山茶綠色有機、高端優(yōu)質(zhì)的特點，逐步叫響了“國山圣水、茶禮天下”“泰山茶、平安茶”品牌。
打響品牌，還要讓產(chǎn)品快速銷出去。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)泰山茶博城、泰山物流園區(qū)、齊魯農(nóng)業(yè)網(wǎng)以及遍布在各個村落的淘寶網(wǎng)店正好形成并完善了市場流通體系，其中泰山物流園區(qū)的時時順物流已將物流的觸角延伸到每一個村。
在有萬畝茶園的小津口村，目前已開設(shè)網(wǎng)店72家，日均發(fā)單量超100件，2018年茶葉線上銷售額累計達1800萬元。“去年村里組織培訓(xùn)后，我家也在網(wǎng)上開了店，雖然訂單還不算太多，但一年也能銷售兩三萬元。”小津口村村民劉維英說。
促進利益聯(lián)動 帶動農(nóng)民增收
小津口村66歲的老茶農(nóng)楊振濤家有兩畝多的茶園，自己也收購鮮葉炒制茶葉。隨著產(chǎn)業(yè)園對泰山茶品牌的推廣，茶葉的銷售情況越來越好。“茶葉價格上漲，但仍然供不應(yīng)求，家里一年僅靠茶葉收入就有十幾萬元。”
記者采訪得知，在泰山區(qū)國家現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園的創(chuàng)建中，農(nóng)民除了像楊振濤這樣享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的福利，還以多種形式被納入利益聯(lián)動機制。由葉家莊村黨支部引領(lǐng)成立的那一葉茶葉種植專業(yè)合作社，吸引了160戶農(nóng)戶以土地經(jīng)營權(quán)、480戶群眾以資金或?qū)嵨锏确绞饺肷缛牍?。農(nóng)民除了能享受到土地流轉(zhuǎn)收入外，還能以股份分紅的形式參與合作社收益分配。同時，茶園安排了村內(nèi)140人就業(yè)，人均年工資性收入超過2.5萬元，實現(xiàn)了村集體、農(nóng)戶、茶產(chǎn)業(yè)、合作社一體化互動發(fā)展。
小津口村以“黨支部+泰山茶種植專業(yè)合作社(國家級示范合作社)+農(nóng)戶”的模式，福泰女兒茶種植專業(yè)合作社以“龍頭企業(yè)+省級示范合作社+農(nóng)戶”的模式，為農(nóng)戶統(tǒng)一提供良種引進、生產(chǎn)資料供應(yīng)及技術(shù)服務(wù)，推廣示范綠色標準化茶園建設(shè)，并以高于市場價的統(tǒng)一價格回收鮮葉，確保了茶農(nóng)的利益。
在園區(qū)生態(tài)奶業(yè)省級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)亞奧特乳品公司，每一名員工都可能兼有合作社社員、公司股東、奶源(飼料)供應(yīng)商、消費者等多重身份。“這種與公司的多重關(guān)系既可以讓農(nóng)民的收入大幅增加，也可以讓就業(yè)農(nóng)民切實把企業(yè)當成家，從而實現(xiàn)農(nóng)民與企業(yè)的良性互動發(fā)展。”公司董事長牛德強說。
“近兩年，產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建以村集體和農(nóng)戶增收為落腳點，帶動了200余戶貧困戶實現(xiàn)脫貧致富，目前園內(nèi)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體超過300家，提供了3萬多個就業(yè)崗位。2018年，園區(qū)農(nóng)民人均可支配收入達到2.3萬元，比全區(qū)農(nóng)民平均收入水平高出35%。”張龍波說。
