鷹嘴豆的造型奇特，與鷹嘴非常相似而得名，含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱為“豆中之王”。目前市場(chǎng)上鷹嘴豆價(jià)格在8元/斤左右，需求較大，可以做成各種點(diǎn)心、罐頭、油炸豆、粉劑類、沖調(diào)類等食品，產(chǎn)量較高。那么鷹嘴豆如何種植呢?
1、播前準(zhǔn)備
選地、整地、施底肥 種植鷹嘴豆應(yīng)選擇中等以上肥力，中性或偏堿性沙壤土，灌溉方便的地塊，并且與春小麥、玉米、甜菜等作物實(shí)行3年以上的輪作，忌重茬或鹽堿地種植鷹嘴豆。
2、播種時(shí)間
適期播種，應(yīng)掌握當(dāng)?shù)卮杭咀詈笠淮瓮硭^(guò)后，新疆特克斯縣河谷東部為4月下旬，中西部為5月上中旬是鷹嘴豆播種的最佳時(shí)期。
3、播種方法與播種量
采用45厘米等行距條播，株距10厘米至15厘米，播深5厘米至6厘米，畝播種量“A-1”品種4公斤至5公斤，“88-1”品種3公斤至4公斤，帶種肥二銨8公斤至10公斤，保苗數(shù)4500株至5500株。
4、灌水
水澆地應(yīng)在初花期，結(jié)莢期、鼓粒期分別灌一次水。注意后期灌水不易過(guò)多，以免影響正常成熟。
5、追肥
初花期結(jié)合培土畝追施尿素5公斤至8公斤，盛花期應(yīng)追施一次葉面肥追肥，畝追施噴施寶1支加磷酸二氫鉀50克至100克，加尿素50克，加15公斤水進(jìn)行葉面噴霧。
以上就是鷹嘴豆的高產(chǎn)種植技術(shù)，鷹嘴豆的根系發(fā)達(dá)，主根入土深度可達(dá)兩米，非常耐旱，南方地區(qū)不太適合種植。鷹嘴豆對(duì)我國(guó)西北、西南和其他廣大干旱、半干旱地區(qū)的開(kāi)發(fā)有重要意義，北方地區(qū)廣泛種植，種植鷹嘴豆的農(nóng)戶們，可以掌握好以上的種植技術(shù)，達(dá)到高產(chǎn)的目的。
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