6月12日至14日，2019年“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全荊楚行”走進(jìn)湖北襄陽(yáng)，實(shí)地探訪棗陽(yáng)、宜城兩地畜產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)和單位，了解襄陽(yáng)在畜產(chǎn)品安全方面的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)《湖北省動(dòng)物防疫條例》的落地落實(shí)，進(jìn)一步提高各地動(dòng)物疫病的防治水平。
襄陽(yáng)是全省畜牧大市，2018年該市豬、牛、羊、禽出欄量分別達(dá)到567.59萬(wàn)頭、32.7萬(wàn)頭、128.1萬(wàn)只、6408萬(wàn)只，禽蛋產(chǎn)量34.7萬(wàn)噸，多項(xiàng)指標(biāo)在全省名列前茅，且全市連續(xù)14年沒(méi)有發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。
場(chǎng)床一體化牛糞變廢為寶
“牛的糞便直接排放在其日常生活區(qū)，90天才處理一次，這樣會(huì)不會(huì)滋生大量的細(xì)菌，引發(fā)傳染病?”對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)參觀人員的疑問(wèn)，振泰天龍牧業(yè)有限公司廠長(zhǎng)劉歡歡表示：“我們作為一家年銷售額2億元的公司，其實(shí)比其他人更關(guān)心牛的質(zhì)量安全，保證它們的安全就是保證我們的資金安全。”
據(jù)了解，該養(yǎng)殖廠采用場(chǎng)床一體化的“發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”，在周邊就地取材，選用秸稈、花生秧等材料作為肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)地的地面墊料，肉牛日常排放的糞便也會(huì)和墊料混合在一起，養(yǎng)殖人員每個(gè)月會(huì)往墊料里添加生物菌，這樣就及時(shí)清除了墊料里的有害病菌。等到肉牛90天出欄后，墊料也會(huì)進(jìn)行整體更換，經(jīng)過(guò)加工后的墊料可以作為一些農(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)肥，由此實(shí)現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖廢棄物全部資源化利用。
從田頭到餐桌全過(guò)程可追溯
豬肉安全是大家近期普遍關(guān)心的熱點(diǎn)話題，為此筆者也實(shí)地采訪了位于宜城的襄大農(nóng)牧有限公司，這是一家集畜禽良種繁育、飼料加工、畜禽屠宰、肉制品深加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
據(jù)了解，為使各關(guān)口無(wú)縫對(duì)接，2015年該公司引進(jìn)北京一家科技公司的電子記錄與追溯系統(tǒng)，突破了傳統(tǒng)的單向追溯模式，做到了從原料直到產(chǎn)品走向市場(chǎng)全過(guò)程可追溯。
“為防止非洲豬瘟，我們屠宰廠特意增加了一道檢測(cè)環(huán)節(jié)，在生豬放血線上，對(duì)屠宰的生豬進(jìn)行10%的抽樣檢測(cè)，這個(gè)環(huán)節(jié)檢測(cè)合格后，進(jìn)廠豬肉還要在本地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐的10名專業(yè)人員的監(jiān)督下，完成剩下近10多項(xiàng)其它檢測(cè)。”該公司生豬屠宰廠品管經(jīng)理吳章麗表示，只有所有檢測(cè)合格，取得兩證兩章的豬肉才能最終走向市場(chǎng)。
“一條龍”服務(wù)嚴(yán)控病死畜禽流向
“那些病死的生豬去哪了”“如何進(jìn)行無(wú)害化處理”，帶著許多消費(fèi)者的疑問(wèn)，筆者來(lái)到了棗陽(yáng)禾和動(dòng)物無(wú)害化處理有限公司。
該公司的工作人員表示：“我們與畜產(chǎn)品養(yǎng)殖的個(gè)體戶及企業(yè)建立了緊密的聯(lián)系，他們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的病死畜禽會(huì)在我們這進(jìn)行無(wú)害化處理，最后產(chǎn)生無(wú)害油脂和肉骨粉，這既保證了有害物的及時(shí)處理，又實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益。”
為解決襄陽(yáng)及周邊地區(qū)病死畜禽處理的問(wèn)題，該公司購(gòu)進(jìn)了“一條龍”的無(wú)害處理設(shè)備，還配有車間可視監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備，運(yùn)輸車輛GPS定位系統(tǒng)和攝像監(jiān)控系統(tǒng)等，確保病死畜禽運(yùn)輸、處置全流程可管可控。
監(jiān)管無(wú)死角線上線下齊推進(jìn)
棗陽(yáng)興隆鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)是棗陽(yáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐的基層動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫站點(diǎn)，該站點(diǎn)與畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所建成了三站一體的基層畜牧辦公場(chǎng)所。該鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)史勇聲表示：“目前，我們已經(jīng)利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了檢疫工作網(wǎng)上申報(bào)、網(wǎng)上受理、電子出證，流程更規(guī)范，效率也大大提高。”
湖北貝迪鴿業(yè)有限公司作為興隆鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)轄區(qū)內(nèi)的一家養(yǎng)鴿企業(yè)，采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，實(shí)行提供種鴿、技術(shù)、供應(yīng)飼料、藥物，回收鴿蛋、乳鴿等一體化服務(wù)，輻射周邊120多農(nóng)戶發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖，在以安全產(chǎn)品贏得市場(chǎng)的同時(shí)，也帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶致富。
