“好吃!這幾種西紅柿真的和小時(shí)候吃的一樣，酸甜可口還多汁。”近日，家住上海浦東南路附近的王阿婆參加了一場(chǎng)別開(kāi)生面“吃番茄大賽”——位于第一八佰伴商場(chǎng)門(mén)口的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，20個(gè)大西紅柿新品種和20個(gè)小番茄新品種“一字排開(kāi)”，由市民現(xiàn)場(chǎng)品嘗現(xiàn)場(chǎng)打分，選出“最上海”的番茄品種。原來(lái)，這是由上海蔬菜經(jīng)濟(jì)研究會(huì)、上海蔬菜食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等聯(lián)合主辦的“上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄進(jìn)盒馬品鑒會(huì)活動(dòng)”。
評(píng)選環(huán)節(jié)，首先由市民和來(lái)自農(nóng)科院的專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行“海選”，主要從番茄的氣味、風(fēng)味、品相等角度選出最優(yōu)質(zhì)的番茄。同時(shí)，農(nóng)科院專(zhuān)家?guī)ьI(lǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)番茄進(jìn)行糖度檢測(cè)，糖度高于4的大番茄和高于7的櫻桃番茄直接進(jìn)入品鑒環(huán)節(jié)，達(dá)不到要求的由5名市民代投票表決是否進(jìn)入品鑒環(huán)節(jié)。最終，品鑒環(huán)節(jié)每位市民直接根據(jù)口感風(fēng)味，選擇自己最喜歡的3個(gè)番茄品種。
現(xiàn)場(chǎng)，不少評(píng)選者遭遇了“選擇障礙”。有的只顧著好吃，忘了記號(hào)碼;有的最喜歡的番茄，一口氣選了七八個(gè)，再難刪減;有人偏好酸中帶甜的風(fēng)味，有人喜歡軟糯的口感，還有人對(duì)黃色的櫻桃番茄情有獨(dú)鐘。“平時(shí)在菜場(chǎng)買(mǎi)的番茄都不太滿意，很難找到酸甜適中可口的。這里的本地品種真好吃，酸酸甜甜的，風(fēng)味正宗!”王阿姨邊吃邊打聽(tīng)，吃過(guò)之后到哪里可以買(mǎi)到好番茄。
市農(nóng)科院園藝所所長(zhǎng)朱為民告訴記者，此次品鑒會(huì)以商超與合作社面對(duì)面的形式，由市民代表評(píng)選優(yōu)質(zhì)番茄品種，不僅滿足市民對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，也為地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄生產(chǎn)基地打開(kāi)市場(chǎng)，加速地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜進(jìn)商超、上餐桌，加速新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展。隨著本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直供大型生鮮超市，市民將很方便地買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的番茄好品種。
