市場(chǎng)的靈活度也遠(yuǎn)沒(méi)有前面答主想象的那么高，你降價(jià)大家就蜂蛹而至了。首先，很多終端是有穩(wěn)定合作供應(yīng)商（果園或經(jīng)銷商），某地剛降價(jià)，貿(mào)然去收購(gòu)可能得罪現(xiàn)有供應(yīng)商（除非終端足夠強(qiáng)勢(shì)），回頭發(fā)現(xiàn)某地量只能支撐你賣1個(gè)月，剩下的11個(gè)月怎么辦，更不用說(shuō)直接去產(chǎn)地對(duì)接。
采購(gòu)成本會(huì)很高，特別是商超，生鮮占其營(yíng)收與利潤(rùn)的很大一部分比例（30%以上），價(jià)格不是終端考慮的唯一因素；再說(shuō)經(jīng)銷商/批發(fā)商，每年水果品種、產(chǎn)地這么多，采購(gòu)成本是很高的，只有大的經(jīng)銷商/批發(fā)商才有實(shí)力有穩(wěn)定采購(gòu)人員到各地采購(gòu)。
這其中也涉及到穩(wěn)定供貨問(wèn)題，其他小一點(diǎn)的，基本都是靠果農(nóng)或者地頭收購(gòu)商送過(guò)來(lái)做代理銷售的；最后是地頭收購(gòu)的，這些基本都是做小本生意，資金量有限，滯銷水果風(fēng)險(xiǎn)高，他們能走的量也很有限。
市場(chǎng)也是由人組成的，我們就是市場(chǎng)的一份子，任由小農(nóng)戶虧損，會(huì)是社會(huì)的一個(gè)不穩(wěn)定因素。我們應(yīng)該做的是，讓更多人關(guān)注這個(gè)市場(chǎng)，讓人才資本進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，幫助這個(gè)行業(yè)找到新的市場(chǎng)，形成更高效更健康的生產(chǎn)方式，加快這個(gè)行業(yè)的進(jìn)化，相對(duì)于市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的殘酷，大家更喜歡逐步跟著利益去改良。
