山西聞喜縣地處運城盆地北端,屬溫帶大陸性氣候,光照充足、溫差大,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品山楂的區(qū)域之一。山楂適應(yīng)性強,喜涼爽,濕潤的環(huán)境,既耐寒又耐高溫,在-36度—43度之間均能生長。是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的良藥。
聞喜縣山楂種植起源于20世紀八十年代末,已有40余年歷史。經(jīng)過多年的發(fā)展,該縣山楂種植面積已達到5萬余畝,年產(chǎn)量1.5億公斤左右,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。主要種植區(qū)域以郭家莊鎮(zhèn)、神柏鄉(xiāng)、陽隅鄉(xiāng)、河底鎮(zhèn)、后宮鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的七里坡、石鍵、太平莊、張樊、西川、堆后等村莊為主,主要品種有大金星、大五棱、大棉球、歪把紅等。山楂深加工企業(yè)十余家,山楂冷庫19座。
近年來,聞喜縣委、縣政府把培育新型經(jīng)營主體作為帶動山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要舉措,項目上支持,資金上傾斜。2014年取得了國家農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證”證書,產(chǎn)品遠銷全國各地。
郭家莊鎮(zhèn)九個村片區(qū),畝產(chǎn)5000斤左右,畝收入5000至6000左右。七里坡村1500多口人,人均栽植山楂樹超過2畝,畝產(chǎn)5000斤左右,每斤1至2元,畝收入1萬多元。
聞喜縣半山腰山楂種植專業(yè)合作社,成立于2009年,已現(xiàn)發(fā)展社員112戶,注冊資金160萬元,種植基地3000畝,聯(lián)結(jié)基地3萬余畝。合作社申辦了“七里坡山楂”地理標志農(nóng)產(chǎn)品,注冊了“七里坡”牌山楂商標,建有富硒山楂示范園和三安超有機山楂示范園,無公害山楂已批量上市?,F(xiàn)有山楂保鮮庫8座,容量300余萬斤,2017年,計劃上馬山楂茶藝生產(chǎn)線。
聞喜縣山楂已成為當(dāng)?shù)氐囊豁椫еa(chǎn)業(yè)。2016年,該縣主產(chǎn)區(qū)山楂產(chǎn)量1.5億公斤,年產(chǎn)值3.1億多元,年加工山楂500萬公斤。該縣山楂加工企業(yè)11家,其中省級龍頭企業(yè)2家,市級龍頭企業(yè)3家,僅山楂加工企業(yè)的年銷售收入25369萬元,年加工產(chǎn)量7萬噸。
山楂加工企業(yè)是聞喜縣集山楂種植、收購、儲存、加工、銷售為一體的農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)。山西雷師傅食品公司現(xiàn)有員工150名,其中技術(shù)人員8名,建有較先進的食品加工烘烤爐12座,擁有現(xiàn)代化食品包裝線8條。2006年,巳取得QS食品生產(chǎn)許可證。2007年,注冊“雷師傅”商標,年加工鮮山楂500萬公斤,年產(chǎn)量3000余噸,生產(chǎn)山楂片、山楂酥、山楂漢堡等山楂系列產(chǎn)品五大類40余種,通過互聯(lián)網(wǎng)+,產(chǎn)品遠銷山東、河南、陜西、山西、四川、廣東等全國45個大中小城市,年銷售額2500余萬元。