在全國(guó)最美鄉(xiāng)村的新疆塔城沙灣縣大泉鄉(xiāng)三道溝村，有一位普通農(nóng)家女，憑借自己腌制咸菜的手藝，通過(guò)不懈奮斗成立食品公司，實(shí)現(xiàn)了自己的人生價(jià)值，同時(shí)積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，帶動(dòng)周邊村民就業(yè)增收。
她，就是今年41歲的王玲。10月12日，王玲告訴記者：“我要更加努力，帶著村民一起致富。還要依托沙灣大盤雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將我調(diào)制出的大盤雞咸菜推向市場(chǎng)，讓更多的人品嘗到用我的咸菜做成的大盤雞，借助我們村被評(píng)為全國(guó)最美鄉(xiāng)村的大好時(shí)機(jī)，讓農(nóng)家咸菜走出沙灣、走出新疆、走出國(guó)門。”
王玲小時(shí)候家里生活條件不好，冬天常吃自家腌制的咸菜。作為農(nóng)村的女孩子，她跟著母親學(xué)會(huì)了腌制咸菜的手藝。
23年前，王玲不安于春種秋收的農(nóng)耕生活，千方百計(jì)另辟增收路。她在沙灣縣城盤下一家小商店開始了新的生活。因?yàn)檎\(chéng)實(shí)守信，待人熱情，小商店的生意日益紅火。她適時(shí)將店面擴(kuò)大，除了銷售日用百貨還增加了蔬菜水果等。
8年前，勤儉持家的她注意到，頭一天沒(méi)有賣完的蔬菜，放到第二天即使不壞也沒(méi)有了賣相，顧客也不愿意買，自己家又吃不完。為了避免浪費(fèi)，她又拾起擱淺已久的腌制咸菜的手藝，把一部分蔬菜腌制成了咸菜，沒(méi)想到還真有不少顧客喜歡。她的咸菜在顧客的口口相傳中逐漸走俏。
看著日益走俏的咸菜，王玲萌發(fā)了注冊(cè)公司的想法。
說(shuō)干就干，2015年，王玲投資20萬(wàn)元注冊(cè)了新疆沙灣縣百蔬食品有限公司，并投資100萬(wàn)元新建了400平方米的加工廠，建起清洗車間、切割車間、腌漬車間、脫鹽車間、包裝打碼車間一體化生產(chǎn)線。
為了讓腌制的咸菜好吃，還能推廣沙灣本地的農(nóng)產(chǎn)品，王玲決定，所有原材料都采用沙灣縣烏蘭烏蘇鎮(zhèn)李家坪村種植的富硒無(wú)公害蔬菜，用傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵。咸菜一般腌制18天到25天時(shí)間就可包裝銷售。
王玲將腌制的胡蘿卜、卷心菜配上酸辣白菜、紅油辣椒丁、紅油豇豆等，以每袋5元左右的價(jià)格零售。由于物美價(jià)廉，他們生產(chǎn)的咸菜逐漸走俏烏魯木齊、昌吉、奎屯、塔城等地。
在王玲的公司里，聘用工人時(shí)都優(yōu)先考慮本村富余勞動(dòng)力。三道溝村村民加孜拉·馬胡敗克說(shuō)：“在王玲公司里打工，我每月能掙3000多元的工資，還可以照顧到家里，我很開心。”
“你的咸菜在我這里賣火了，明天再給我送上100袋。”“好的，我馬上安排人送貨。”接到沙灣縣恒隆超市打來(lái)的訂單電話，王玲又投入到緊張的工作中。
目前，僅沙灣縣就有幾十家商鋪銷售王玲的農(nóng)家咸菜，年收入可達(dá)80萬(wàn)元。
