在浙江溫嶺市箬橫紅日果蔬專業(yè)合作社的自動化蔬菜深加工流水線作業(yè)車間內(nèi)，幾名女工正在進行西藍花切塊、分級。該合作社負責(zé)人江福初說，除了原料甄別、切塊和入料工序需要人工完成，到包裝完成為止，其他工序都可采用自動化流水線生產(chǎn)。據(jù)了解，這是溫嶺市首條正式投產(chǎn)的自動化蔬菜深加工流水線。
“從前農(nóng)產(chǎn)品銷路狹窄，只能依靠市場行情進行定價和銷售，遇到蔬菜產(chǎn)量大年不僅價錢低，如果銷路不好還會有不少爛在地里。”江福初說，每當(dāng)看到蔬菜爛在地里，他就非常痛心，也因此下定決心，要尋找一條能夠減少蔬菜資源浪費，保障農(nóng)民收入的道路。
于是，江福初帶領(lǐng)自己的團隊，利用近3年時間，先后考察了山東、慈溪等地的蔬菜加工流水線工廠，發(fā)現(xiàn)蔬菜深加工不但市場前景廣闊，而且能夠降低蔬菜種植的氣候風(fēng)險、市場風(fēng)險，提高蔬菜產(chǎn)品的附加值。于是，他們投入2500多萬元，引進了國內(nèi)先進的蔬菜深加工流水線，每小時可加工5噸蔬菜成品。
“還沒投產(chǎn)，我們就接到了外貿(mào)公司的訂單。”江福初說道，從去年開始，他們就陸續(xù)接到國外客戶的訂單。除了外接訂單，他們還根據(jù)生產(chǎn)要求，提前向菜農(nóng)下單。這種先找市場后生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)模式，能夠很好地適應(yīng)市場需要，避免了盲目生產(chǎn)。
種植大戶楊玲國在石橋頭鎮(zhèn)承包了600畝土地，近階段主要種植毛豆等農(nóng)作物。“過去我們種植戶只能看市場行情吃飯，行情好能賺點，行情不好就只能虧錢，最多的時候一畝虧損五六百元。”楊玲國說，今年年初，他和紅日果蔬專業(yè)合作社簽訂了收購合同，以1.45元一斤的價格出售毛豆，初步估計，每畝至少能夠盈利200元。
