羔羊肉因其鮮嫩易消化、脂肪少、瘦肉多深受人們喜愛(ài)，冬季對(duì)羔羊進(jìn)行補(bǔ)飼可使其生長(zhǎng)發(fā)育快，增加飼料報(bào)酬率，縮短育肥時(shí)間，快速培育出高標(biāo)準(zhǔn)羔羊，使羔羊出肉率、屠宰率及商品率顯著提高，而且肉質(zhì)好，具有生產(chǎn)周期短、成本低、羔羊增重快及經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)。因此，本期介紹一組冬季羔羊高效飼養(yǎng)技術(shù)，供養(yǎng)殖戶參考。
擇機(jī)補(bǔ)飼
為降低飼養(yǎng)成本，有些養(yǎng)殖戶舍不得補(bǔ)飼羔羊，會(huì)最大限度利用低成本的夏季牧草。但補(bǔ)飼能夠確保羔羊成為一只消化功能完全的反芻動(dòng)物，即在相對(duì)較小的年齡階段就能很好地采食混合飼料增加體重，尤其是雙羔和三羔的羔羊經(jīng)補(bǔ)飼后通常能提高日增重，可使羔羊在較小的年齡就上市。正常情況下，補(bǔ)飼羔羊可提前1～2個(gè)月達(dá)到上市體重，縮短飼養(yǎng)周期，減少羔羊用于維持身體所需營(yíng)養(yǎng)的飼料總量，不但降低飼養(yǎng)成本，還能增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，降低羔羊死亡、患病或受傷幾率。冬季出生的羔羊如果能在炎熱的夏季來(lái)臨之前上市將會(huì)更有利，同時(shí)羔羊在年齡較小就進(jìn)入育肥場(chǎng)，可使養(yǎng)殖場(chǎng)利用現(xiàn)有的草場(chǎng)飼養(yǎng)更多的母羊。
羔羊在哺乳階段飼喂補(bǔ)充料比在斷奶后飼喂效果更好，羔羊在1周齡時(shí)開(kāi)始咀嚼食物，但直到3～4周齡還是靠母乳提供大部分營(yíng)養(yǎng)。因此每日補(bǔ)充料的消耗量通常少于平均每日體重增加量，也就是單位補(bǔ)充料采食量的飼料轉(zhuǎn)化效率相當(dāng)高。盡管羔羊直到3～4周齡才開(kāi)始消耗大量飼料，但是其所消耗的少量補(bǔ)充料對(duì)于建立正常瘤胃功能和養(yǎng)成采食習(xí)慣至關(guān)重要。10～120日齡羔羊一般平均每日消耗0.68公斤補(bǔ)充料，其中3周齡時(shí)消耗0.07公斤，40～50日齡時(shí)消耗0.45～0.68公斤，120日齡時(shí)消耗1.36公斤。
補(bǔ)飼技巧
若要使補(bǔ)飼成功，關(guān)鍵是盡快讓羔羊采食補(bǔ)充料。補(bǔ)充料不必很復(fù)雜，羔羊采食牧場(chǎng)配制的單一飼糧與采食復(fù)合飼糧的效果通常是相同的，但配合補(bǔ)充料更具適口性。幼齡羔羊似乎更喜歡豆粕、玉米、麩皮和帶甜味的飼料，配合補(bǔ)充料時(shí)應(yīng)盡量選擇這些飼料作為飼糧的原料。
羔羊在7～10日齡就應(yīng)該開(kāi)始補(bǔ)飼，此時(shí)可將1枚鮮雞蛋、魚(yú)肝油4毫升、食鹽2克，用開(kāi)水100毫升攪拌均勻，待涼至38℃～40℃時(shí)喂給羔羊，日補(bǔ)喂4～6次，每次50毫升。母羊和羔羊通常共同生活在一起不分開(kāi)，不要讓羔羊感覺(jué)到自己被圈起來(lái)已與母羊分開(kāi)。補(bǔ)飼欄應(yīng)設(shè)在羔羊容易靠近而母羊無(wú)法接近的地方，在補(bǔ)飼時(shí)母羊和羔羊可相互看到對(duì)方。羔羊補(bǔ)飼地點(diǎn)盡可能對(duì)羔羊具有誘惑性，如陽(yáng)光充足、溫暖、干燥等對(duì)羔羊更有吸引力的地方。幼畜補(bǔ)飼區(qū)應(yīng)放有鋪設(shè)墊草的羊床，飼槽應(yīng)保持清潔。在補(bǔ)飼區(qū)或盡可能靠近補(bǔ)飼區(qū)的地方，應(yīng)有飲水設(shè)施，如果飼槽上方設(shè)置照明設(shè)備可提高羔羊的采食量?？傊?，如果羔羊補(bǔ)飼區(qū)設(shè)置合理，那么羔羊也會(huì)喜歡在補(bǔ)飼區(qū)休息。
也可在晚上將母羊和羔羊趕到補(bǔ)飼欄周?chē)鄬?duì)較小的空間，由于羔羊不喜歡被母羊擠壓，就會(huì)將補(bǔ)飼欄作為避難所。也有飼養(yǎng)員將1～2只母羊放在補(bǔ)飼欄中較短時(shí)間，通過(guò)這種方法誘使羔羊進(jìn)入補(bǔ)飼欄。雖然母羊會(huì)采食補(bǔ)充料，但只能采食很有限的飼料。
適時(shí)育肥
應(yīng)選擇生長(zhǎng)發(fā)育正常及已斷奶或即將斷奶的羔羊進(jìn)行育肥，羔羊品種不同其育肥時(shí)機(jī)也有所差異，為實(shí)現(xiàn)最佳育肥效果，通常對(duì)于脂肪較多的羔羊在斷奶后育肥，且調(diào)整精飼料配方，而對(duì)體內(nèi)脂肪較少的羔羊在斷奶1～2周后進(jìn)行育肥。普通羔羊可選用常規(guī)增肥配方。一般選用肉用羊作為育肥羔羊，也可通過(guò)人工培育生產(chǎn)育肥羔羊，具體做法為母羊懷孕后期做好補(bǔ)飼工作，保障其營(yíng)養(yǎng)均衡，進(jìn)而使其生產(chǎn)的羔羊斷奶時(shí)體重達(dá)到20～30公斤。育肥所需的飼料主要為玉米、青貯、優(yōu)質(zhì)牧草及其他飼料和預(yù)混料。一般情況下羔羊育肥每天需約3公斤青貯飼料
羔羊育肥選擇豆科干草和谷類(lèi)飼料，而且其配合比例一般是前者占40%～50%，后者占50%～60%。一般粗飼料日糧中野干草可占10%～20%，玉米秸、豆秸等農(nóng)作物秸稈可占40%～50%，秸稈微貯或青貯玉米占40%～50%。育肥羔羊精飼料配方為玉米65%、豆餅21%、糠麩10%、石粉1.7%、食鹽和小蘇打各1%、礦物質(zhì)微量元素及維生素添加劑0.3%。
育肥羊日糧中粗飼料少而精飼料過(guò)多，容易導(dǎo)致消化類(lèi)疾病發(fā)生，影響羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育，不利于育肥。因此粗飼料應(yīng)不低于日糧的55%，精飼料應(yīng)不高于日糧的45%。同時(shí)應(yīng)保證供應(yīng)充足潔凈的飲水，以每天3～4次為宜。在育肥過(guò)程中若出現(xiàn)羔羊食欲不振的狀況，可在精飼料中添加干啤酒糟和食鹽等來(lái)促進(jìn)羔羊的食欲?？傊谟矢鱾€(gè)階段，均應(yīng)重視羔羊的增重與健康情況，并據(jù)此調(diào)整育肥方式和技術(shù)方案。
防寒保暖
羔羊乍離母體，體溫調(diào)節(jié)中樞尚未發(fā)育完善，而冬季氣候寒冷，若不注意防寒保暖，很容易受涼患病。低溫天氣，應(yīng)將原放牧飼養(yǎng)改為舍飼圈養(yǎng)，確需舍外放養(yǎng)應(yīng)選擇在上午11時(shí)至下午3時(shí)之間。羔舍應(yīng)建在背風(fēng)向陽(yáng)的地方，加蓋避風(fēng)板，窗戶玻璃應(yīng)擦干凈以利采光，并用塑料薄膜封閉堵塞漏洞防止賊風(fēng)。保持適中的飼養(yǎng)密度，保持空氣流暢。要在低溫嚴(yán)寒氣候來(lái)臨前，對(duì)水、電、路和畜禽圈舍、儲(chǔ)草庫(kù)、儲(chǔ)料庫(kù)、圍墻等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行全面檢修，對(duì)破損畜禽舍及時(shí)進(jìn)行加固，防止倒塌，門(mén)上掛門(mén)簾，堵住通風(fēng)口，隨時(shí)關(guān)閉圈舍中間的過(guò)道，防止賊風(fēng)、穿堂風(fēng)、掃地風(fēng)。做到上不漏雨、側(cè)不透風(fēng)、地面鋪墊草，及時(shí)清掃積水、地不潮濕，以起到防寒保暖的作用。
如遇雨雪天氣，要防止雨水淋濕羔羊，要及時(shí)清除積雪，防止壓塌圈舍。應(yīng)在圈舍內(nèi)懸掛紅外線保溫?zé)?、架設(shè)火爐等取暖設(shè)施。采用煤爐、碳爐供暖時(shí)，要注意取曖安全，注意通風(fēng)，一定要把煤爐、碳爐的煙囪引出棚舍外，防止一氧化碳中毒，舍內(nèi)供暖設(shè)施周?chē)O(shè)置防護(hù)裝置，防止?fàn)C傷羔羊。白天讓羔羊多到戶外活動(dòng)多曬太陽(yáng)，接受新鮮空氣和陽(yáng)光，增加體內(nèi)維生素D和膽固醇的含量，促進(jìn)羔羊骨骼發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，為羔羊營(yíng)造一個(gè)清潔溫暖的生活環(huán)境。
預(yù)防疾病
進(jìn)場(chǎng)人員和車(chē)輛應(yīng)嚴(yán)格消毒，嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。放牧式羔羊育肥應(yīng)進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和修蹄，舍飼羔羊育肥應(yīng)進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)。通常采用噴霧和藥浴等方式驅(qū)蟲(chóng)，也可注射或口服阿維菌素、丙硫苯脒唑等。應(yīng)接種疫苗預(yù)防常見(jiàn)傳染病，一般育肥羔羊采取肌肉或皮下注射三聯(lián)苗、五聯(lián)苗、羊痘苗及羊口蹄疫苗。
羔羊咀瘡也是常見(jiàn)疾病，該病由山羊膿皰性皮炎病毒引起，在口、唇等處皮膚形成丘疹、潰瘍或疣狀結(jié)痂。本病是病毒性傳染病，嚴(yán)重影響羔羊的健康。因此羔羊一旦患病要立即進(jìn)行隔離，用高錳酸鉀、碘酊、甘油、紫藥水、紅霉素軟膏等外用藥物治療，并對(duì)圈舍及用具進(jìn)行徹底消毒。
肺炎也是羔羊發(fā)病率較高的疾病，主要是由營(yíng)養(yǎng)不良，缺乏維生素，斷奶過(guò)早等原因?qū)е碌挚沽档鸵鸬?。預(yù)防羔羊肺炎要加強(qiáng)對(duì)羔羊的飼養(yǎng)管理，并喂足母乳，保持羊舍干燥溫暖、通風(fēng)良好，治療肺炎可用青霉素或鏈霉素進(jìn)行肌肉注射，每天2次。
羔羊易患白肌病，該病是伴有骨骼肌和心肌變性并發(fā)生運(yùn)動(dòng)障礙和急性心肌壞死的微量元素缺乏癥?；疾「嵫驎?huì)出現(xiàn)精神不振，拱背，運(yùn)動(dòng)困難，四肢無(wú)力等癥狀。發(fā)現(xiàn)此病癥應(yīng)及時(shí)使用硒制劑進(jìn)行肌肉注射，加強(qiáng)母羊飼養(yǎng)管理，供給優(yōu)質(zhì)豆科牧草，使母羊產(chǎn)羔前得到補(bǔ)硒，也可以減少此病的發(fā)生。
礦物質(zhì)缺乏癥也是羔羊常見(jiàn)病癥，患病羔羊主要表現(xiàn)為較瘦弱，被毛粗糙，食欲減弱，磨牙，口腔干燥，排灰白色稀糞，常出現(xiàn)舔食、啃咬和吞咽異物，尤其愛(ài)啃墻圈土。應(yīng)提早補(bǔ)飼礦物質(zhì)添加劑和硒、鐵等微量元素。
