吳忠鹽池灘羊肉日前被指定為2017金磚五國(guó)峰會(huì)的供應(yīng)食材，亮相福建廈門。這是繼2016年作為寧夏唯一供應(yīng)食材走上G20杭州峰會(huì)后，鹽池灘羊肉再次被指定為國(guó)宴食材。
近年來，鹽池縣把灘羊產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)一號(hào)產(chǎn)業(yè)，整合資金、精準(zhǔn)扶持，狠抓保種繁育、標(biāo)準(zhǔn)制定、市場(chǎng)開拓、品牌保護(hù)、質(zhì)量追溯、灘羊保險(xiǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，推動(dòng)灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。該縣建立了鹽池灘羊肉產(chǎn)品質(zhì)量防偽追溯管理系統(tǒng)，消費(fèi)者可通過手機(jī)系統(tǒng)了解鹽池灘羊在養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理信息，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)目標(biāo)。2015年，“鹽池灘羊”以68.9億元的品牌價(jià)值居農(nóng)產(chǎn)品(畜牧水產(chǎn)類)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌第四位。2016年，“鹽池灘羊”榮獲“一帶一路”農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)應(yīng)用貢獻(xiàn)獎(jiǎng)和第十四屆全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2016年，以灘羊?yàn)橹鞯奶厣a(chǎn)業(yè)占該縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)78%以上，農(nóng)民人均可支配收入的一半來自灘羊產(chǎn)業(yè)。近期，《鹽池灘羊養(yǎng)殖系統(tǒng)》申報(bào)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)獲得成功。
目前，鹽池灘羊肉產(chǎn)品已暢銷北京、上海、廣州等全國(guó)26個(gè)大中城市，灘羊肉精加工產(chǎn)品每公斤最高賣660元。今年9月，鹽池灘羊肉通過嚴(yán)格檢驗(yàn)，被列為廈門金磚五國(guó)峰會(huì)專供食材。經(jīng)專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，每100克鹽池灘羊肉(風(fēng)干樣)所含蛋白質(zhì)總量為93.02%，微量元素硒的含量達(dá)到0.073毫克/公斤，具有極強(qiáng)的保健功能。
