農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具自春秋戰(zhàn)國以來稱之為“田器”、“農(nóng)器”和“農(nóng)具”。制造農(nóng)具的原料,最早是石、骨、蚌、角等。商周時(shí)代出現(xiàn)了青銅農(nóng)具,這是中國農(nóng)具史上的一個(gè)重大進(jìn)步,中國鐵的冶鑄技術(shù)發(fā)明始于春秋,鐵農(nóng)具的使用是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。若把古代農(nóng)具按功用分類可分為以下五大類:
1、取水農(nóng)具
引水灌溉,最重要的是設(shè)法把低處的水引向高處。在這方面,中國古代有過不少靈巧的發(fā)明。人們熟悉的水車,也叫“翻車”、“龍骨車”、“水蜈蚣”。它出現(xiàn)于東漢、三國之際,最初只用來澆灌園地,后來被水田區(qū)的農(nóng)民廣泛采用,將近二千年來,在生產(chǎn)上一直起著較大的作用。在今天許多地方還可見到,大約有千年以上歷史。這類器具,正如王楨所說:“大可下潤于千頃,高可飛流于百尺,架之則遠(yuǎn)達(dá),穴之則潛通,世間無不救之四,地上有可興之雨。”反映出中國古代這方面的創(chuàng)造發(fā)明之巧妙,高效而又實(shí)用。
2、耕翻平整土地農(nóng)具
耒耜是犁普遍使用前的主要耕具。它類似現(xiàn)代還使用的鐵鏟、鐵鍬。使用耕畜牽引的耕犁,中國從春秋戰(zhàn)國才開始逐漸在一些地區(qū)普及使用。中國犁又被稱作框形犁,是因?yàn)槔珞w由床、柱、柄、轅等部分構(gòu)成,呈框形的原故。比起地中海勾轅犁、日耳曼方形犁、俄羅斯對(duì)犁、印度犁、馬來犁等,它的優(yōu)點(diǎn)是操作時(shí)犁身可以擺動(dòng),富有機(jī)動(dòng)性,便于調(diào)整耕深、耕幅,且輕巧柔便,利于回轉(zhuǎn)周旋,適于在小面積地塊上耕作。另外,使用曲面犁壁,不僅可以更好地碎土,還可起垡作壟,進(jìn)行條播,利于田間操作和管理。
3、播種農(nóng)具
最重要的創(chuàng)造發(fā)明是耬車,為漢武帝時(shí)搜粟都尉趙過大力推廣的新農(nóng)具之一。用耬車播種,一牛牽引耬,一人扶耬,種子盛在耬斗中,耬斗與空心的耬腳相通,且行且搖,種乃自下。它能同時(shí)完成開溝、下種、復(fù)土三道工序。一次播種三行,行距一致,下種均勻,大大提高了播種效率和質(zhì)量。
4、除草農(nóng)具
一類是錢、鏟和銚,構(gòu)造大同小異,實(shí)質(zhì)是同一種農(nóng)具。這類農(nóng)具需運(yùn)用手腕力量貼地平鏟以除草松土,也可用來翻土。另一類是耨、镈和鋤,就構(gòu)造說也大同小異,都是向后用力以間苗、除草和松土的農(nóng)具,比錢、鏟、銚要進(jìn)步些,至今仍被大量使用著。
5、收獲農(nóng)具
新石器時(shí)代已有石制或蚌殼制的割取谷物穗子的铚與鐮。金屬出現(xiàn)后,則有青銅和鐵制的铚和鐮。幾千年來,铚和鐮的形制基本上沒有多大變化。