據(jù)郯城縣物價局調(diào)查了解，居民對豬肉需求減少，是導(dǎo)致生豬價格下降的主要原因。其次是由于氣溫持續(xù)回升，生豬出欄量加大，拉動生豬價格下降;三是受周邊縣市、長江以南豬場環(huán)保政策的影響，出現(xiàn)了階段性的供應(yīng)增大，部分生豬養(yǎng)殖戶唯恐生豬價格繼續(xù)下降，無形中加大了郯城縣生豬出欄量，從而使生豬價格出現(xiàn)持續(xù)下滑。
縱觀近幾年來郯城生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，無論是在養(yǎng)殖成本上還是在收益上，生豬養(yǎng)殖戶都處于弱勢，生豬價格的大起大落以及不其可預(yù)見性，給養(yǎng)豬專業(yè)戶身心帶來疲憊。2014年以來，生豬價格一直處于低位運行，大大挫傷了養(yǎng)殖戶的銳氣，尤其是規(guī)模較大的生豬養(yǎng)殖戶，不得不減少生豬補欄量，將經(jīng)濟損失減少到最低，直接造成生豬市場價格時高時低，價格起伏不定。2016年養(yǎng)豬戶迎來了春天，生豬及其豬制品價格一直處于高價位運行，價格堅挺，生豬最低交易價格也維持在8.2元左右，無疑給養(yǎng)殖戶吃了顆“定心丸”，使養(yǎng)豬戶著實的賺了一筆，也為生豬市場將來的價格走勢買下來伏筆。
今年呈現(xiàn)的本輪生豬降價，究竟維持多久，誰也估計不透，但是受傷害的終究是生豬養(yǎng)殖戶。預(yù)計隨著生豬價格的持續(xù)下降，豬肉及其肉制品也將出現(xiàn)不同程度的下跌，雖減輕了居民的錢袋子，但同時也會出現(xiàn)豬肉價格“漲落失衡”。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，豬肉市場消費將出現(xiàn)回升。春節(jié)前后仔豬成活率下降將導(dǎo)致出欄供應(yīng)有所下降，雙重利好將在五一后開始顯現(xiàn)，支撐豬價漲勢。今年46歲的劉開會是我縣城關(guān)街道龍門村的養(yǎng)豬大戶，養(yǎng)殖規(guī)模在160余頭，幾年下來他一直處于微利或者保本的狀態(tài)。去年當(dāng)?shù)刎i肉價格有所上漲，他看好生豬市場，補欄積極。而今年春節(jié)后豬肉價格持續(xù)下降，養(yǎng)殖戶利潤再次跌倒低谷?，F(xiàn)在是淡季，從過完年肉價就開始下跌，前幾天清明節(jié)也沒有多大的起色，尤其是3-5月份是淡季，一般是一年生豬肉價格的最低點。隨著五一小長假的來臨，消費者的購買力提高，當(dāng)?shù)刎i肉價格可能會出現(xiàn)小幅上漲的可能性，但是大漲的可能性不大。去年價格差不多大家迅速補欄，導(dǎo)致目前生豬出欄供大于求。根據(jù)往年的經(jīng)驗我覺著五一期間可能會漲點，但不會漲太多，節(jié)后估計還是以穩(wěn)中有降為主。
而在消費市場，近期豬肉價格穩(wěn)中偏弱，波動不大。最近農(nóng)貿(mào)市場上的五花肉是一斤12元，瘦肉是一斤16元，精排是一斤18元，肉排是一斤16元，價格基本不變。零售攤點，豬肉價格比較高一點，五花肉一斤14元，排骨和瘦肉價格一樣，一斤18元。清明節(jié)之后，豬價確實有一點小的反彈，包括生豬的價格也稍微有一點，主要的原因是清明節(jié)前一些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了惜售的情緒，價格就小漲了一點，從需求來說，清明節(jié)出游，天氣轉(zhuǎn)暖，戶外消費的比例稍微提升拉動了一下肉價。www.faxin88.com由于眼下豬肉消費進入了傳統(tǒng)的淡季，對生豬市場的支撐比較乏力，清明節(jié)后的小反彈并沒能阻擋豬價一路下滑?？v觀全年，居民對于豬肉的消費量可能比去往年同期會有所下降，而豬肉價格會處于供需博弈的狀況，波動不會特別大，會有階段性的回升，但總體仍將保持穩(wěn)中偏弱的態(tài)勢。去年和前年底都是由于生豬存欄量大幅下降，生豬出欄量大幅減少，導(dǎo)致豬價大幅上升。今年整個情況反過來了，生豬的存欄量后期會緩慢增加，而消費量和去年同期相比會有比例的下降，這會使市場呈現(xiàn)相對的供大于求的狀態(tài)，價格上漲起來會非常緩慢。
綜上，受短期供給能力制約，2017年生豬價格將保持在15.5-17元/公斤左右的較高價位，而1月初的18.41元/公斤將是年內(nèi)的最高點。受中長期供給能力提高影響，生豬價格將進入14-15.5元/公斤的震蕩下跌階段。由于玉米等飼料價格短期大幅上漲的可能性較小，養(yǎng)殖戶生豬盈利點仍將高位微降。我縣預(yù)計，隨著未來豬肉消費量逐步恢復(fù)，未來生豬價格會出現(xiàn)恢復(fù)性上漲，生豬養(yǎng)殖戶無需對目前行情過度擔(dān)心，同時需要穩(wěn)步經(jīng)營，改良品種，增強對生豬市場風(fēng)險的應(yīng)對能力。
