6月14日?qǐng)?bào)道美媒稱，作為全世界最大的豬肉消費(fèi)國(guó)，中國(guó)對(duì)豬蹄、豬耳和豬嘴的巨大需求，正在刺激芝加哥生豬市場(chǎng)的反彈，上周，期貨合約交易量暴漲至兩年以來的最高水平。
據(jù)6月13日刊登題為《不要扔掉豬嘴，可以賣給中國(guó)》的報(bào)道稱，中國(guó)玉米價(jià)格的上漲，迫使該國(guó)農(nóng)民減少生豬存欄數(shù)量和產(chǎn)量，導(dǎo)致對(duì)進(jìn)口肉的需求增加。艾奧瓦州立大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家德莫特·海斯說，中國(guó)今年可能進(jìn)口美國(guó)5%的產(chǎn)量。生豬期貨價(jià)格已接近2014年以來的最高位，2014年，由于暴發(fā)仔豬流行性疾病，當(dāng)年的生豬價(jià)格達(dá)到歷史最高水平。
報(bào)道稱，美國(guó)一家養(yǎng)豬企業(yè)的負(fù)責(zé)人蘭迪·施普龍科上周在艾奧瓦州得梅因舉行的世界豬肉博覽會(huì)上接受采訪時(shí)說：“如果你擁有一種與中國(guó)飲食文化有關(guān)的、中國(guó)有需求的產(chǎn)品，那會(huì)產(chǎn)生附加價(jià)值。”
根據(jù)美國(guó)商品期貨交易委員會(huì)的數(shù)據(jù)，在6月7日之前的1周內(nèi)，生豬期貨和期權(quán)買單數(shù)量暴漲20%，達(dá)到57205手。芝加哥商品交易所8月份交貨的生豬期貨結(jié)算價(jià)上周上漲0.9%，達(dá)到每磅86.625美分，創(chuàng)8月份交貨的生豬期貨歷史最高價(jià)位。
報(bào)道稱，中國(guó)歷來有食用動(dòng)物全身的文化。這對(duì)美國(guó)的家畜生產(chǎn)者來說是個(gè)好消息，因?yàn)槟切┙?jīng)常被美國(guó)人丟棄的肉，在大洋彼岸找到了歸宿。根據(jù)美國(guó)肉類出口聯(lián)合會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年前4個(gè)月，對(duì)中國(guó)大陸的豬肉出口(包括內(nèi)臟和頭蹄)同比增長(zhǎng)117%。
考慮到這可能只是中國(guó)對(duì)外國(guó)豬肉需求增長(zhǎng)的開始，美國(guó)生產(chǎn)者開始改進(jìn)自己的養(yǎng)殖技術(shù)。中國(guó)禁止使用鹽酸萊克多巴胺，即一種可以讓豬少吃糧食、多長(zhǎng)肌肉的飼料添加劑。為了與不使用這種藥物的歐洲農(nóng)民競(jìng)爭(zhēng)，美國(guó)生產(chǎn)者正在改變作法。
報(bào)道稱，在美國(guó)，豬內(nèi)臟和頭蹄是低價(jià)出售的。例如，官方數(shù)據(jù)顯示，6月10日豬蹄價(jià)格為每磅99.5美分，而腰部瘦肉的售價(jià)為每磅2.95美元。同一天，在中國(guó)福州，新鮮豬蹄價(jià)格為每公斤46元，在廣東，豬嘴的售價(jià)為每斤20元。在6月4日前的1周里，豬嘴在美國(guó)的售價(jià)約為每磅58美分。
報(bào)道稱，盯著中國(guó)市場(chǎng)的不光是美國(guó)農(nóng)民。歐洲、巴西和加拿大的生產(chǎn)者也加入了這場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，這可能限制生豬期貨的上漲。
